Россияне могут побить мировой рекорд по потреблению мяса

В 2024 году рекорд потребления мяса составит 83 кг на человека в год, то есть вырастет на 3% по сравнению с предыдущим годом, передает издание экспертную оценку Россельхозбанка. Об этом говорят и данные прошлого года: в 2023 году продажи мяса после стагнации в 2022 году выросли в натуральном выражении на 3,8%, а колбасных изделий — на 4,4%. При этом средние цены и в той, и в другой группе прибавили всего по 2% в сравнении с предыдущим годом, приводит газета мнение экспертов NielsenIQ.

Самые высокие темпы роста в прошлом году показала говядина, опередившая индюшатину, и свинина, которую стали покупать вместо подорожавшей курятины. На последнюю перешли даже промышленные производители, заменившие куриные рецептуры на свиные.

Производители мяса хоть и поспевали за спросом в 2023 году, но делали это с трудом, считает издание. Они произвели 11,433 млн тонн мяса в убойном весе, что на 2% больше, чем в 2022 году. По информации портала промышленного птицеводства, на рост объемов производства мяса повлияли проекты, которые были запущены несколько лет назад и только сейчас начали давать результаты. Почти все они реализовывались с использованием мер господдержки, поэтому об объемах производства переживать не стоит.

Читайте также:

• Столичный общепит открывается в стрит-ритейле
• Параллельный импорт помогает локализации производства, сообщает Минпромторг
• Какой бизнес чаще всего открывают по франшизе в России
• Замминистра Илюшникова: государство активно сотрудничает с бизнесом
• В Подмосковье откроется производство хлебобулочных изделий
• «Честный знак» узнал, где выше спрос на молочную продукцию
• Ростсельмаш запустил новый завод трансмиссий
• Государство компенсирует транспортировку сельхозпродукции
• Госдума переложит ответственность за борщевик на землевладельцев