Статистикой поделилось консалтинговое агентство «Агрифуд Стретеджис». Компания проанализировала данные крупнейших стран-производителей индейки и источников в отрасли.

В 2022 году Россия увеличила выпуск индейки на 15 тонн по сравнению с 2021 годом, когда этот показатель составил 400 тысяч тонн, и обогнала традиционных европейских лидеров отрасли: Германию (406 тысяч тонн), Польшу (409,2 тысячи тонн), Францию (244,9 тысячи тонн) и Испанию (231,9 тысячи тонн). Лидером мирового уровня стали США (2,4 млн тонн), которые выпускают почти половину мирового объёма индюшатины.

В «Агрифуд Стретеджис» прогнозируют и дальнейший рост производства индейки в России. В 2023 году оно может вырасти ещё на 10% и составить до 440-450 тысяч тонн, а к 2030 году – до 600-650 тысяч тонн.

«За последнее десятилетие отечественное индейководство показало пятикратный рост, в то время как в большинстве стран-традиционных производителей индейки отмечается сокращение в среднем на 10-20%. Это стало возможным благодаря заметно возросшему в РФ спросу на индюшатину как на один из наиболее полезных видов мяса, её физической и экономической доступности для потребителей и активно развивающемуся экспорту продукции индейководства», — отмечает консалтинговое агентство.

Главными импортёрами российской индюшатины стали Китай, Саудовская Аравия и ОАЭ, а объём российского экспорта составил 26 тысяч тонн или $70 млн в денежном выражении. Таким образом, Россия стала крупнейшим поставщиком мяса индейки, обогнав США, Польшу, Чили и ряд стран Евросоюза.

Читайте также другие наши статьи:

• Зелень в городе: сити-фермы наращивают популярность
• Как уменьшить расходны на сезонных рабочих
• Новости фермерских ярмарок: самое интересное за апрель
• Как создавать и содержать пастбища
• История заработка на пчелах