Кто отменил догмы в физиологии транзитных коров

Доктор Лэнс Баумгард – бакалавр и магистр наук Университета Миннесоты, доктор философии Корнельского университета. На факультете животноводства в Университете штата Айова работает с 2009 года, в настоящее время является обладателем почетного звания заслуженного профессора физиологии кормления за выдающиеся достижения в науке и имеет 172 научных публикации. С 2005 года главное внимание в исследованиях доктор Баумгард уделяет физиологическим и эндокринным последствиям теплового стресса и иммунной активации как у жвачных, так и у моногастричных сельскохозяйственных животных.

 

Посмотрев лекцию, вы узнаете, что:

• Наиболее важный гормональный фон для высоких надоев – гипоинсулинемия.
• Воспаление наблюдается у всех транзитных коров – отличается только масштаб бедствия.
• В транзитном периоде далеко не обязательно измерять кетоны и кальций в крови, ректальную температуру в транзитном периоде. Вместо этого стоит уделять больше внимания отслеживанию потребления корма и надоя молока.
• Заболевания вызывают иммунную активацию, а она, в свою очередь, вызывает гипокальциемию и сокращает потребление корма.
• Прибыльное хозяйство – следствие хорошего здоровья животных.

 

00:00 – Вступление

01:18 – В чем обычно несправедливо обвиняют нутриционистов.

02:37 – Важность глюкозы в рационе коров.

03:28 – Главные индикаторы здоровья коровы – надои и потребление корма.

04:59 – Заболеваемость в транзитном периоде: 25% отбраковки происходит до 60-го дня лактации. Как между собой коррелируют расстройства транзитного периода.

6:53 – Энергетический баланс в транзитном периоде.

8:02 – Метаболизм жиров печени в транзитный период.

9:31 – Ретроспективные и обзорные исследования. Метаболический аспект процесса лактации.

11:23 – заболевания, колебание содержания метаболитов/гормонов/минералов и лактация: есть ли причинно-следственная связь?

13:54 – Традиционные догмы: рост НЭЖК, кетоновые тела, гипокальциемия, негативный энергетический баланс – причины проблем продуктивности и здоровья.

15:11 – Как и почему возникают проблемы со здоровьем.

16:27 – Влияние кальция, НЭЖК и БГМК на функцию лейкоцитов.

17:38 – Поможет ли корове терапия?

18:01 – Причины и тенденции отбраковки животных. Те ли проблемы мы лечим?

19:55 – Исторический разбор догм. Догма кетоза.

23:05 – Гиперкетонемия и кето-диета.

27:09 – Критика.

27:56 – Инсулин и транзитный период.

28:49 – Успешный транзитный период и метаболическая гибкость.

30:22 – Воспаление у транзитных коров.

34:14 – Иммунная активация в транзитном периоде. Роль воспаления в сокращении потребления сухого вещества.

35:24 – Влияние воспаления на репродуктивность.

35:57 – Догма гипокальциемии. Исследования.

38:47 – Схемы возникновения субклинической гипокальциемии. Иммунная активация.

39:58 – Эволюция представлений об иммунометаболизме. Странный инсулиновый статус.

41:12 – Концепция, меняющая парадигму: низкое потребление сухого вещества, высокие НЭЖК, гиперкетонемия, гипокальциемия – только симптомы.

45:34 – Успешный и неуспешный транзит.

46:42 – Два сценария развития кетоза: с высоким надоем и с низким надоем.

47:00 – Кетоз: всегда ли нужно вмешиваться?

49:27 – Нужны ли управленческие перемены? Стоит ли измерять кетоны и кальций в крови, ректальную температуру в транзитном периоде?

50:31 – Итоги: иммунная активация вызывает воспаление и гипокальциемию, сокращает потребление корма.

51:38 – Итоги: воспаление и транзитный период. Прибыльное хозяйство – следствие хорошего здоровья животных.

53:49 – Что делать производителям, нутриционистам и ветеринарам?