Выращивание киноа в Европе

Чтобы приспособиться к выращиванию киноа (ее еще называют рисом инков) в больших масштабах в Европе, ученые немецкого Кильского университета исследуют ее поведение во время цветения в условиях Северной Германии. В 2018 году на опытном поле университета впервые было выращено 350 сортов киноа. Сотрудники учреждения хотят вывести сорт киноа, который хорошо чувствовал бы себя в Европе, принося высокие урожая, таким образом, составив экономическую и экологическую конкуренцию местным культурам.

 

Опыты по выращиванию киноа в Кильском университете – часть приоритетного исследовательского направления Kiel Life Science. В 2017 году международной исследовательской группе под руководством профессора Марка Тестера (Университет науки и технологий имени короля Абдуллы, Саудовская Аравия), куда вошли исследователи из Киля, удалось расшифровать геном киноа – всю генетическую информацию растения. Эти данные позволяют исследователям по всему миру идентифицировать важные для селекции киноа гены.

 

В проект вовлечены исследователи из Китая, Австралии, Саудовской Аравии и США. Все они преследуют разные интересы. Так, Саудовской Аравии крайне необходимо, чтобы растения выживали в экстремальных условиях окружающей среды, таких как сильная жара и засолённая почва. Европе более важна адаптация киноа к долгому дню и короткому лету. Для людей, исповедующих ЗОЖ, особенно интересна высокая питательная ценность киноа. Проект Kiel Life Science планирует усилить эти полезные свойства культуры для умеренных широт путем выявления генетических факторов, контролирующих время цветения киноа, и введения полезных генов в ее сорта путем скрещивания.

 

Киноа на мировом рынке

 

В 2016 году во всем мире было произведено около 149 тысяч тонн киноа, причем подавляющее количество было собрано в Перу и Боливии. В одной только Германии было продано 1094 тонны, что сделало киноа вторым по популярности в стране «суперфудом» после семян чиа. Крупнейшие производители и экспортеры, само собой, это Перу и Боливия. Для этих стран киноа стала важной частью экономики.

 

Генетическое разнообразие и селекция

 

Разнообразие генотипов киноа огромно: она может быть низкой и травянистой, или напротив, в виде кустарника с множеством ветвей достигать метровой высоты. Соответственно, может существенно различаться и период цветения. На экспериментальном поле в Киле одни сорта сформировались уже в июле – зрелые растения, готовые к сбору урожая. Другим даже в сентябре оставалось несколько месяцев до уборки. Такие растения не подходят для выращивания в Германии и Европе: здесь посевы должны быть готовы ко сбору урожая самое позднее к концу сентября, иначе погода становится слишком ненадежной, и возникают риски потери семян. Кроме того, коммерческое выращивание киноа в Европе могут ограничивать различные модели роста сортов. Так, для механической уборки удобна модель с малой ветвистостью и компактной метелкой.

 

Несмотря на долгую мировую историю киноа, ни в Южной Америке, ни в Европе до последнего времени почти не проводилось крупномасштабных программ селекции этой культуры. Это неудивительно – например, в Южной Америке за счет выращивания киноа живут в основном мелкие фермеры. В различных регионах Анд это растение можно встретить в диком виде, в том числе на бедных почвах; там семена можно легко собрать для посева в следующем году. Поэтому вряд ли есть необходимость в разведении киноа в Андском регионе.

 

Перспективы выращивания киноа в Германии и Европе

 

Уже в первый год своего эксперимента ученые из Киля выделили несколько потенциальных сортов киноа для выращивания в Европе. Наиболее перспективные генотипы были повторно выращены на второй год и подвергнуты гибридизации. Среди них – ряд генотипов киноа, подходящих для дневного света в Германии и Европе. Они имеют короткий вегетационный период, в идеале с середины апреля до конца августа. Эксперименты позволят заняться широкомасштабным культивированим киноа в Северной Европе уже в ближайшие годы. Вероятно, потребуется некоторое время, пока сельское хозяйство и пищевая промышленность адаптируются к этому новому продукту, но скорее всего, потенциал киноа будет признан довольно скоро.

 

Читайте также:

 

• Селекция способствует устойчивому производству пшеницы
• Сертификация органического производства
• «Внеземные» растения на многоярусных фермах
• Патогены сельхозкультур прекрасно адаптируются
• Лекарственное растениеводство: прошлое, настоящее, будущее
• Микроклональное размножение растений для непрерывного производства посадочного материала

 

Заходите на фермерский маркетплейс «Свое фермерство», здесь вы сможете найти корову для вашей фермы или качественные и свежие продукты из молока.