Физалис съедобный: выращивание на продажу

Наши бабушки выращивали физалис для украшения садов и огородов. О съедобных его видах знали немногие. Сегодня физалис приобретает популярность: плоды его можно купить в магазинах многих федеральных торговых сетей, кондитеры используют ягоды и коробочки для декора торта и пирожных. Варенье из физалиса продается на маркетплейсах и в интернет-магазинах.

 

Спрос есть, значит, нужно создать предложение. Агрокультура физалиса схожа с томатами, он предпочитает те же почвы, но менее трудоемок. Главное определиться с тем, какой именно физалис выращивать.

 

Овощной или земляничный 

 

 

Съедобные виды физалиса разделяются на овощные и ягодные или земляничные. 

 

Овощной физалис еще называют мексиканский томат. Отличается крупными плодами, масса которых может достигать до 150 грамм. В сыром виде плоды этого растения не употребляют, овощной физалис подходит для приготовления варенья или маринадов. 

 

Овощной физалис устойчив к низким температурам, созревает относительно быстро и дает хороший урожай.

 

Ягодный физалис часто употребляют в сыром виде. Именно такой продается в супермаркетах в упаковках по 100 г. В ягодных сортах выделяет изюмный, который имеет сладкий вкус и фруктовый аромат и может хранится до полугода.

 

 

Выбрать и купить семена различных сортов физалиса с разноцветными ягодами – от лимонных и желтых до фиолетовых – можно на маркетплейсе Cвоё Фермерство в разделе «Семена».

 

5 шагов до урожая

 

Шаг 1. У физалиса очень мелкие семена. Перед посевом их нужно перебрать, удалить поврежденные или отличающиеся по цвету. Затем пересыпать в емкость подходящего размера и залить пятипроцентным раствором соли, перемешать. Всплывшие на поверхность семена выбрасывают. Осевшие – промывают в чистой воде и просушивают.

 

Также рекомендуется протравить посевной материал в слабом растворе перманганате калия. Обработка помогает уничтожить грибок и бактерии.

 

Шаг 2. Для физалиса лучше выбирать широкий и хорошо освещаемый участок. Культура не любит тень и закисленные почвы, предпочитая легкую и плодородную землю. Физалис можно высаживать на место, где раньше выращивали огурцы или капусту. Такие «предшественники», как помидоры или картофель, перец или баклажаны, не желательны.

 

Нужно освободить участок от сорняков. За две недели до посадки участок под физалис нужно вскопать, добавить перегной и золу. Не рекомендуется вносить в грунт свежий навоз.

 

Шаг 3. Вырастить физалис можно из семян безрассадным способом или рассадой. Первым способом его можно высаживать под зиму или в марте сразу на постоянное место. При озимом севе физалис растет крепким и закаленным, но плодоносить начинает на несколько недель позже. 

 

 

Для раннего урожая физалис выращивают рассадой. Семена сеют в ящик или мини-тепличку, когда у молодых ростков появляются 2–4 настоящих листа проводят пикирование по отдельным емкостям. Физалис предпочитает редкий, но обильный полив.

 

Рассада может расти в теплице или на открытом воздухе, но нуждается в укрытии, пока среднесуточная температура не станет выше 13°С. Через 30 дней после появления всходов молодые побеги высаживают на постоянное место. Можно высадить часть рассады в теплицу, ягоды на этих растениях созреют раньше.

 

Для ориентира можно использовать сроки высадки в грунт томатов. Физалис овощной высаживают примерно 2 недели до томатов, земляничный одновременно с ним.

 

Растения высаживают в шахматном порядке на расстоянии 50 см друг от друга. Перед поливом почву обильно увлажняю, после посадки также обильно поливают растение.

Шаг 4. Раз в три недели проводят подкормку, используя раствор коровяка. Удобрения нужно вносить исключительно под корень, чтобы избежать ожогов листьев. Физалис предпочитает редкий, но обильный полив.

 

После появления плодов, полив нужно прекратить, чтобы избежание растрескивания коробочек. Если прищипнуть плеть, растение будет лучше ветвиться и, соответственно, даст богатый урожай.

 

Шаг 5. Первыми у физалиса созревают плоды, которые находятся ближе к основанию стебля. Завершить сбор урожая нужно до наступления отрицательных температур. У овощного физалиса плоды собирают с чехликом, благодаря чему на нем остается восковой налет, который обеспечивает продолжительное хранение. Цвет спелого физалиса может быть разным: в зависимости от сорта, одни плоды окрашиваются в желтый, другие приобретают сиреневую окраску. По мере вырастания чехлик может разрываться. Светлый и сухой чехлик – признак спелости плода.

 

 

У земляничного физалиса спелые плоды опадают. Их нужно регулярно собирать, чтобы не испортился внешний вид ягоды. Плоды с темными пятнами или гнилью продать не получится. Физалис хранится около 5–6 месяцев, для этого плоды лучше поместить в ящик и убрать в прохладное место, где поддерживается температура от +2 до +3 °С.

 

Читайте также: 

 

• Топ 10 экзотических овощей и фруктов, которые можно вырастить в вашем саду
• Как выращивать баклажаны в теплице и открытом грунте
• Промышленный сад с нуля: перспектива или головная боль?
• 10 экзотических растений, выдерживающих холода
• Цветные сорта картофеля: что можно вырастить в средней полосе
• Медузы, павлины и крокодилы: каких экзотических животных разводят российские фермеры