Аэробное компостирование — это контролируемый биологический процесс, где навоз разлагают аэробные бактерии в присутствии кислорода. Чтобы превратить свежий навоз в стабильное и ценное органическое удобрение, этим микроорганизмам нужны не только благоприятные условия, но и достаточное время. При правильном подходе компостирование сохраняет необходимые питательные вещества, включая азот, и делает их доступней для растений. Одновременно с этим компостирование дезинфицирует навоз, уничтожая патогены и паразитов, а также улучшает структуру почвы и повышает ее плодородие в долгосрочной перспективе.

Что происходит при аэробном компостировании

Процесс начинается с помещения свежего навоза в аэробные условия. Микроорганизмы немедленно начинают действовать, и температура субстрата повышается примерно до 40–45°C. На этом этапе происходит разложение простых органических соединений: сахаров, аминокислот, крахмалов и белков.

Высокие температуры в процессе компостирования навоза

По мере продолжения процесса температура продолжает повышаться, достигая 55–70°C. Фаза самонагревания имеет решающее значение: при этих температурах уничтожаются патогены, яйца паразитов и семена сорняков. Кроме того, здесь разрушается целлюлоза – то есть, сложные волокна.

После того, как активное разложение замедляется, компост начинает остывать и переходит в стадию созревания. В этот период материал становится темнее, рассыпчатым и стабилизированным. К концу процесса компост становится безопасным для использования, богатым полезной микрофлорой и полезным как для почвы, так и для сельскохозяйственных культур.

Риски, связанные с незрелым компостом

Если навоз не перерабатывается достаточно долго или если на поля вносится незрелый компост, возникнут проблемы. Незрелый компост содержит большое количество сахаров и легкоразлагаемых органических веществ, так что этот материал продолжают разлагать после внесения на поле почвенные бактерии.

Для роста и размножения этим бактериям необходим азот. Поскольку они не различают азот в навозе и азот в почве, они используют всё, что доступно. Это создаёт конкуренцию между почвенными микробами и сельскохозяйственными культурами. В результате растения испытывают дефицит азота, их рост замедляется, а урожайность снижается. В таких случаях предполагаемая польза от внесения навоза теряется.

Другой риск связан с формами азота. При неправильной сушке или обработке навоза азот может накапливаться в форме нитрита (NO₂⁻), который токсичен для растений. Напротив, при аэробном компостировании микробы быстро преобразуют азот в нитрат (NO₃⁻) – стабильную и доступную для растений форму.

Почему время важно? При компостировании время не второстепенный фактор, а основополагающий. Только при достаточном времени навоз полностью проходит необходимые стадии: нагревание, разрушение патогенов, расщепление клетчатки и постепенное созревание. Пропуск или сокращение этих стадий приводит к получению незрелого продукта, который может нанести вред сельскохозяйственным культурам и снизить, а не улучшить плодородие почвы.

Длительность процесса гарантирует, что компост станет стабильным, безопасным и богатым питательными веществами. Кроме того, это гарантирует, что содержащийся в нём азот будет в форме, которую растения смогут эффективно усваивать, не создавая конкуренции с микробами и не повышая токсичность почвы.

Читайте также:

• Залог чистоты на ферме: аэробное компостирование навоза
• Новый закон о побочных продуктах животноводства
• Отходы в доходы: как из навоза получают биоуголь
• Отходы в доходы: что не так с компостированием отходов животноводства?
• Сжечь, закопать или переработать: ветправила работы с биологическими отходами
• Что делать с растительными остатками на ферме
• Как спасти корову от мастита с помощью инокулянта в подстилке