Лидеры по молоку, «Зеленый эталон» для фруктов и новый ГОСТ на сыр: главные новости пищепрома
сегодня, 13:22
Татарстан и Кубань возглавили рейтинг по реализации молока. Для производителей фруктов вводится экологический знак «Зеленый эталон». Правила производства и фасовки полутвердых сыров стали более гибкими. Об этих и других новостях читайте в нашем дайджесте пищевой промышленности
Минсельхоз назвал регионы-лидеры по объемам реализации сырого молока
Республика Татарстан, Краснодарский край и Воронежская область возглавили всероссийский рейтинг субъектов с наибольшими объемами реализации товарного молока по итогам января 2026 года.
Производители фруктов смогут получить знак «Зеленый эталон» по новому ГОСТу
С 1 июня 2026 года в России вступает в силу новый государственный стандарт на свежие семечковые и косточковые фрукты с улучшенными характеристиками. Документ вводит жесткие требования к технологиям выращивания и экологической безопасности урожая.
В России принят новый ГОСТ на полутвердый сыр: микробные ферменты и новые форматы фасовки
Росстандарт утвердил актуализированный национальный стандарт на полутвердые сыры, который существенно расширяет возможности производителей по использованию ингредиентов и форматов реализации продукции. Обновленный регламент позволит предприятиям гибче настраивать технологические процессы и расширять ассортиментную линейку в соответствии с запросами рынка.
Производство пищевого оборудования в России снизилось почти на 9% по итогам года
В 2025 году российское производство оборудования для пищевой и перерабатывающей промышленности показало снижение на 8,8% в денежном выражении. Совокупный объем выпуска продукции составил 83,9 млрд рублей без учета сегмента холодильной техники.
Экспорт продовольствия из РФ обновил исторические рекорды по итогам 2025 года
Отечественная пищевая промышленность продолжает успешно осваивать внешние рынки, демонстрируя уверенный рост поставок продукции глубокой переработки. По итогам 2025 года российские производители зафиксировали новые максимумы по экспортной выручке в категориях кондитерских изделий, макарон, соусов и молочной консервации.
В России вступили в силу новые требования к экспорту и импорту семян
С 1 марта 2026 года в России начали действовать обновленные правила, регламентирующие оборот, импорт и экспорт семенного материала. Ключевые изменения касаются жесткого контроля за отсутствием в семенах генно-инженерно-модифицированных организмов (ГМО). Нововведения закреплены в статье 22 закона «О семеноводстве».
Четверть российских ресторанов подняли цены более чем на 15% в 2025 году
Российский рынок общественного питания столкнулся с серьезным инфляционным давлением: в 2025 году 24,4% заведений повысили стоимость блюд более чем на 15%. Почти половина участников рынка (46,2%) удержала рост цен в пределах 10%, однако 2% ресторанов были вынуждены увеличить расценки на 30% и более.
Комментарии
Лидеры по молоку, «Зеленый эталон» для фруктов и новый ГОСТ на сыр: главные новости пищепрома
Читайте там, где удобно!
Все новости и статьи с нашего сайта, всегда под рукой
Поделиться в социальных сетях
Мы будем рады пригласить вас к нам на эфиры или оформить ваши идеи в форме статьи, новости или поста в социальных сетях
Отправляя заявку, вы соглашаетесь на обработку персональных данных соответственно требованиям ФЗ «О персональных данных», а также на информирование о продуктах и услугах банка
Получайте свежие видео и статьи раз в неделю на свою почту
