Что такое черемша и где она растёт

Черемшой называют разные дикие виды многолетнего растения рода лук (Allium) с характерным чесночным запахом. Чаще всего речь идёт о луке медвежьем (Allium ursinum L.), который растёт в Европейской части России и на Кавказе. Впрочем, черемшой называют и другие виды растения:

• на Южном Урале и в Сибири — лук мелкосетчатый (Allium microdictyon Prokh)
• в Южной Сибири — лук победный (Allium victorialis L.)
• на побережье Дальнего Востока распространён лук охотский (Allium ochotense Prokh.) 

В некоторых регионах России, например, в Московской, Ленинградской и Смоленской областях, черемша Allium ursinum L. занесена в Красную книгу, поэтому сбор, хранение, покупка и продажа дикорастущего растения может обернуться административным штрафом. Однако есть культурные сорта этого растения, которые без опаски можно сажать на дачном участке и ферме.

Сорта черемши

В Государственном реестре селекционных достижений есть три сорта черемши. Все они относятся виду Allium ursinum L., который растёт в западной части России.

1. «Медвежонок» — раннеспелый сорт с крупными тёмно-зелёными листьями длиной 20-30 см. Растение холодостойкое, выдерживает умеренное переувлажнение. На одном стебле располагается два листа. «Медвежонок» внесён в Госреестр в 2002 году, оригинатор сорта — ЗАО Научно-производственная фирма «Российские семена». Растение рекомендовано культивировать в мелких фермерских хозяйствах и личных подсобных хозяйствах (ЛПХ).

• урожайность сорта — 1,6 кг зелёной массы на кв. м 
• через 15 дней после начала отрастания листьев можно собирать первый урожай

2. «Медвежий деликатес» — раннеспелый сорт черемши с крупными листьями длиной 20–25 см. На одном стебле растения располагается два листа. Сорт включён в Госреестр в 2004 году и рекомендован для выращивания на фермах и в ЛПХ. Оригинатор сорта — АО Сельскохозяйственное селекционно-производственное предприятие «Сортсемовощ».

• урожайность — до 2,0 кг/кв. м
• через 15 дней после начала отрастания проводят первый сбор листьев

3. «Медвежье ухо» — раннеспелый сорт с крупными листьями 20–30 см длиной и 3–4 см шириной. Сорт был включён в Госреестр в 2011 году и предназначен для выращивания в ЛПХ. Оригинатор — ИП Кудрявцева Елизавета Романовна.

• урожайность — 1,9–2,5 кг/кв. м
• через 20 дней после начала отрастания листьев проводят первый сбор урожая

По характеристикам эти сорта мало отличаются друг от друга. Различий в уходе за ними тоже нет, и в целом выращивать черемшу достаточно просто. Одно из главных преимуществ растения — устойчивость ко многим болезням и вредителям.

Выращивание черемши на даче и ферме

После укоренения черемша требует минимального ухода, но закладка посадок может быть трудоёмкой. Лучше всего черемша будет расти в рыхлом, богатом органикой грунте. Начиная с ранней весны и до конца июня (в период вегетации) важно вовремя поливать растения, чтобы поддерживать почву влажной. На неплодородных почвах черемшу можно подкармливать: азотные удобрения вносят в апреле, калийно-фосфорные — в мае-июне. Начиная со второго года вегетации каждую весну растения присыпают грунтом, чтобы закрыть приподнявшиеся луковицы.

Посадка черемши

Посадка семенами. Обычно семена черемшу сеют в конце сентября — начале октября. Для посадок лучше всего выбрать затенённое место: весной столь ранней культуре будет достаточно солнечного света для роста, а летом, в период покоя, растение не будет пересыхать. Кроме того, так вы сможете эффективнее использовать землю, оставляя солнечные участки под растения, которым требуется много света. Ещё больше преимуществ можно получить, высаживая культуру под деревьями и кустарниками: плотная куртина черемши может отпугивать некоторых насекомых-вредителей и вытеснять сорняки.

Место посадки следует тщательно перекопать на глубину около 40 см, удалить все сорняки и внести в почву компост или перепревший навоз. Расход семян на один квадратный метр составляет примерно 10 граммов. Посадочный материал распределяют в бороздки на глубину около 2 см, а сверху присыпают грунтом и слегка уплотняют. 

• Семена черемши могут долго прорастать и нуждаются в холодной стратификации в течение 2,5–3 месяцев при температуре 0–3°C. При обычном посеве в открытый грунт всходы могут появиться только через год–полтора. Поэтому грядку нельзя перекапывать весной, если всходов не видно. Семена всё ещё могут находиться в состоянии покоя.

Посадка луковицами. Луковицами черемшу сажают в августе-сентябре или ранней весной сразу после схода снега. Первый вариант предпочтительнее: осенью растение находится в покое, а луковица легче переносит пересадку. До устойчивых холодов она успеет укорениться, а весной сразу начнёт расти.

Сначала почву рыхлят, освобождают от сорняков и удобряют. Глубина посадки луковиц – от 2 до 7 см, главное, не заглублять в грунт наземную часть луковицы. Расстояние между лунками должно быть около 20 см, при этом лучше всего сажать по две луковицы на лунку. 

Весна

Черемшу, посаженную семенами прошлой осенью, весной нужно аккуратно прорыхлить, не повреждая нежные побеги. Через год кустики можно будет пересадить на расстоянии 10–15 см друг от друга в постоянное место.

Сбор урожая. В среднем урожай на взрослой куртине возрастом 2–3 года можно собирать через 15–20 дней с появления первых листьев. Срезать черемшу нужно умеренно, чтобы не оставить растение без листьев и дать ему возможность восстановить запас питательных веществ в луковицах. Массовый срез всех листьев ослабит посадки.

Лето

В начале июля черемша отцветает и при желании можно собрать семена для посадки ближайшей осенью. Полив прекращают, когда листья черемши начинают желтеть. Оставшуюся часть года растение будет находиться в стадии покоя и до следующей весны урожая не принесёт.

Подготовка посадок к зиме

В природе черемша растёт в лесу, поэтому осенью опавшие листья прикрывают растения. Если зимы в вашем регионе малоснежные, лучше создать растениям похожие условия и накрыть их мульчей – соломой, перепревшими опилками и т.д. Листья с плодовых деревьев, на которых могут быть инфекции и паразиты, для этого лучше не использовать.

Читайте также:

• Природный антидепрессант: где растет зверобой и как не спутать его с аналогами
• Заготовка аптечных растений: что надо знать фермеру
• Лекарственное растениеводство: прошлое, настоящее, будущее
• Выращивание лаконоса для лекарственного сырья
• Лекарственные растения: лучший способ разнообразить производство, или идея для стартапа
• Выращивание лекарственной ромашки на ферме
• Иссоп лекарственный: сорта для ЛПХ и фермерских хозяйств