Зверобой — прямостоячее травянистое растение высотой 30–90 см, со множеством длинных и тонких ползучих стеблей и мощным корневищем. Относится зверобой к семейству Зверобойных (Hypericaceae), куда кроме него входят деревья, кустарники и травы со смолистым соком.  Узнать растение легко по множеству желёзок в листьях — крошечным прозрачным пятнышкам-«дырочкам». Цветет зверобой с июня по сентябрь, ярко-желтыми цветами. 

Где растет зверобой

Зверобой произрастает в Европе, Западной Азии и Северной Африке; он широко распространен в умеренных зонах мира. В ряде российских регионов зверобой продырявленный — аборигенный вид. Тем не менее, в других регионах он может стать инвазивным — зверобой быстро заселяет нарушенные участки, образуя плотные колонии. Интересно, что это лекарственное растение в 7 штатах США считается вредным сорняком.

Зверобой чаще всего встречается на лугах, полянах, в открытых лесах — на хорошо дренированных почвах с крупнозернистой текстурой. Во влажных условиях растет плохо. Зверобой одинаково хорошо растет как на кислых, так и на известковых почвах. Прекрасно себя чувствует по нарушенным местам — на пастбищах, лесных гарях, лесозаготовках, пустырях, вдоль живых изгородей и обочин дорог. Поскольку семена зверобоя в почве остаются жизнеспособными годами, их нередко можно найти в семенном банке лесных массивов. 

• Корни растения заселяют микоризные грибы — это делает растение устойчивым к суровым погодным и почвенным условиям. Кроме того, зверобой – отличный нектаронос, он хорошо подходит для восстановления среды обитания опылителей. Благодаря мощной корневой системе зверобой помогает устранять последствия эрозии почв.

Как не перепутать зверобой при сборе с другими видами

У зверобоя продырявленного прямые стебли — если рассмотреть вблизи, на каждом стебельке будут два продольных ребра. Высотой он 30–70 см; цветки зверобоя ярко-желтые, с чёрными точками по краям лепестков. На листьях, если смотреть на свет, вы увидите многочисленные мелкие прозрачные точки. Зверобой продырявленный можно спутать с другими видами зверобоя, но на листьях у тех нет прозрачных точек, а на стебле — ребер.

Ботаническое описание зверобоя

На каждом стебле зверобоя насчитывается от 25 до 100 жёлтых или ярко-жёлто-оранжевых цветков с черными точками по краям. Все они симметричные, диаметром около 2,5 см, держатся на коротких черешках и собраны в плоские соцветия. Внутри цветка — три пестика (три рыльца и три столбика) и тычинки с жёлтыми пыльниками — они собраны в пучки у основания. Зверобой размножается как половым, так и бесполым путем, а цветки опыляются и самоопыляются. 

И основные, и боковые стебли заканчиваются цветком — эти «терминальные» цветки раскрываются раньше тех, что расположены ниже. Стебли у основания часто красноватые и одревесневшие; от основания растения может отходить до 30 стеблей.

Корневая система у зверобоя стержневая, с вертикальными отростками длиной до 1,5 метра.

Листья зверобоя  бледно-зеленые или желто-зеленые, длиной 2,5–5 см и шириной около 0,6 см — без черешков, продолговатые или линейные, супротивные, с закруглёнными кончиками. На листьях видны полупрозрачные точки: из-за них на свету лист выглядит перфорированным. Именно эта особенность отражена в видовом названии растения — perforatum, то есть, продырявленный. У основания каждого листа на стеблях — острые ребристые выступы.

Плод зверобоя — клейкая трёхсекционная семенная коробочка. По мере созревания коробочка темнеет и становится красно-коричневой, а затем раскрывается — расщепляется вдоль перегородок. Под коробочкой сохраняется венчик.

Растение даёт много стойких семян. Они мелкие, круглые, тёмноокрашенные, длиной около 1 мм, со смолистым, слега напоминающим скипидар, запахом.

Зверобой: природный антидепрессант

Зверобой продырявленный традиционно использовался как средство от множества недугов, включая раны и ожоги. Древнегреческие врачи в I веке н.э. рекомендовали его как мочегонное, ранозаживляющее и средство от менструальных расстройств. Зверобой применяли как противовоспалительное, антибактериальное, дезинфицирующее средство, как лекарство от заболеваний дыхательных путей и желчного пузыря. Интересно, что он все еще популярен для лечения легкой и умеренной депрессии, но исследования и мнения относительно его реальной эффективности расходятся. Фармакологический эффект обусловлен содержанием в растении гиперицина и его производных.

На листьях зверобоя вы увидите полупрозрачные точки, а на лепестках — пятнистые участки: это мешочки, содержащие эфирные масла растения. При измельчении расположенные на лепестках чёрные железы выделяют темно-красное масло. Благодаря содержанию эфирных масел зверобой широко применяют в гомеопатии для лечения разных заболеваний. Из свежих частей растения готовят настойки, соки и масла, а высушенные используют для заваривания чая.

Чай из зверобоя используется как народное средство от депрессии, тревоги, нервного напряжения, в качестве мягкого успокоительного средства при нарушениях сна. Зверобой содержит биологически активные соединения: флавоноиды гиперозид, рутин, кверцитрин, изокверцитрин и кверцетин; холин, пектин, ситостерол, гиперицин, псевдогиперицин и гиперфорин. В нем есть и соединения, регулирующие в головном мозге уровень дофамина, серотонина, интерлейкинов и мелатонина. 

Как добыть или вырастить зверобой

Зверобой продырявленный — раннецветущее травянистое растение (цветет в июне или июле), требующее полного солнца или полутени. Размножается семенами, делением куста или черенками. Хорошо растет на влажных, дренированных почвах. 

Для укоренения благоприятно влажное лето. Когда осенью влажность почвы увеличивается, по земле начинают стелиться густо облиственные, нецветущие стебли. Сеянцы первого года не образуют цветов или семян. Они мелкие, растут медленно – но их свойства улучшаются в симбиозе с микоризными грибами. При благоприятных условиях плотность популяции резко увеличивается, и новые побеги образуют плотные заросли вокруг основания материнского растения. Выживаемость сеянцев ограничивает межвидовая конкуренция. 

Главный корень прорастает на глубину 60–150 см, в зависимости от типа почвы и влажности. При повреждении боковые корни растения образуют почки, из которых развиваются новые корневые шейки.

Семенам зверобоя перед прорастанием нужен период покоя. Этот период покоя можно нарушить промыванием, термической обработкой, воздействием света или периодом дозревания в течение 3–4 месяцев. 

После пяти лет сухого хранения семена зверобоя имеют 94% всхожести, после 16 лет хранения — до 50% всхожести. После 5 лет хранения в воде 7% семян все еще способны прорастать. Условия прорастания очень специфичны, и температурные требования для оптимального прорастания до сих пор неизвестны.

Селекция зверобоя направлена на отбор высококачественных и высокоурожайных сортов, которые при соответствующих климатических условиях и технологиях выращивания могут обеспечить устойчивое производство. Заготавливают зверобой продырявленный в фазу его цветения, до появления плодов. Ножами или серпами срезают цветущие верхушки без грубых оснований стеблей. Нельзя вырывать растения с корнями. Сушат траву на чердаках и под навесами. Срок хранения — до 3 лет.

Читайте также:

• Заготовка аптечных растений: что надо знать фермеру
• Лекарственное растениеводство: прошлое, настоящее, будущее
• Выращивание лаконоса для лекарственного сырья
• Шисо: пряная нишевая культура для фермеров
• Выращивание лекарственной ромашки на ферме
• Иссоп лекарственный: сорта для ЛПХ и фермерских хозяйств
• Лекарственные растения: лучший способ разнообразить производство, или идея для стартапа