На повестке дня – освоение Арктики и других северных регионов, а это значит, что российским аграриям понадобятся специальные сорта перспективных для сурового климата растений: брусники, морошки, княженики и других ягодных дикоросов. Плантации для их создания и выращивания уже сегодня существуют не только в Европейской части России, но и в Ханты-Мансийске, Архангельской области и других северных регионах. Разберемся, какие ягоды для фермера перспективнее всего

Какие свойства имеют различные сорта ключевой для россиян культуры – и какие из них лучше всего культивировать в фермерском хозяйстве? 

Уже около 50 лет существует отрасль биотехнологии, основанная на размножении хозяйственно ценных растений in vitro («в пробирке»). Микроклональное размножение позволяет получать здоровые, высококачественные растения, клубни и луковицы для использования в промышленных и частных хозяйствах. Во многих странах мира таким образом производят посадочный материал плодовых растений ­- банана, цитрусовых, ананаса, клубники, а также таких культур как сахарный тростник, картофель, батат и маниока. Среди декоративных растений микроклональным путем размножают различные виды антуриума, гербер, орхидей, роз. Сегодня метод размножения и культивирования in vitro также широко используется для решения задач сохранения и восстановления генофонда редких и исчезающих видов растений

Для ресторанов и гостиниц выгодно налаживать тесные и доверительные отношения с местными фермерами. Такая дружба открывает новые возможности для улучшения качества сервиса, создания уникального меню и укрепления репутации заведения. Рассмотрим, почему партнерство с фермерским сообществом становится выгодным и стратегически важным для ресторанного и гостиничного бизнеса

Кролик – четвертое по распространенности сельскохозяйственное животное в мире. Большинство фермерских кроликов живут в тесных проволочных клетках в больших сараях – от 500 до 1000 самок, от 10 до 20 тысяч кроликов на откорме. Кролики, которых выращивают на фермах, одомашнены, но они, как и другие сельхозживотные, проявляют поведение и мотивацию своих диких собратьев – к сожалению, и то, и другое в интенсивных системах подавляется

Существуют комолые породы и породные линии коз, – нубийская козы, тоггенбурская, зааненская комолая коза, – однако у большинства пород коз, которых используют в производственных системах, растут рога. Фермеры решают, удалять или оставить козлятам роговые бугорки, исходя из практики управления стадом, требований рынка и инфраструктуры фермы. Рассказываем о двух основных способах обезроживания козлят

Пайнберри — это разновидность клубники с ягодами белого цвета, которая вызывает у покупателей всё больше интереса. В последние годы производство белой клубники растёт: в некоторых странах её продают не только фермерские хозяйства, но и крупные производители. Несмотря на это, в мире выращивают относительно мало таких ягод, а в России они считаются редкой и дорогой экзотикой