Особенной популярностью пользуются традиционные блюда и продукты, которые отражают богатство и разнообразие российской кухни. Помимо стремительного роста экспорта пельменей и других российских полуфабрикатов, внимание зарубежных покупателей привлекают и такие знаменитые отечественные товары, как мед, мороженое, мясные деликатесы.

Эти тренды создают новые перспективы для отечественных производителей и способствуют укреплению имиджа России как надежного поставщика качественных продуктов на международной арене. Наша страна заняла уверенные позиции на глобальном рынке, предлагая продукты с богатой историей и уникальными вкусовыми качествами, которые находят своих поклонников по всему миру.

Пельмени

Экспорт российских пельменей в 2025 году вырос существенно: за первые девять месяцев страна поставила на зарубежные рынки около 2 тыс. тонн пельменей на сумму свыше $5 млн. Это на 43% больше по объему и на 55% по стоимости, чем в аналогичный период прошлого года. Среди основных импортеров – Белоруссия (49% от экспорта), Казахстан (19%) и Объединенные Арабские Эмираты (10%). Значительный рост экспорта отражает возрастающий интерес к традиционным российским продуктам на мировом рынке, а также повышение качества и узнаваемости российских брендов.​

Мороженое

Российское мороженое набирает популярность на мировом рынке, демонстрируя значительный рост экспорта в 2025 году. По данным федерального центра «Агроэкспорт», за первые шесть месяцев объем вывоза мороженого из России составил около 8 тыс. тонн, а доходы от экспортных поставок превысили $36 млн что на 40% больше по стоимости и на 13% больше по объему по сравнению с аналогичным периодом 2024 года.

Основные импортеры российского мороженого – Казахстан, Узбекистан, Беларусь, Монголия и Китай, при этом растет экспорт в страны Евразийского экономического союза и на рынки Восточной Азии.

Такой рост связан с расширением географии поставок и повышением средней цены продукции. Продукция российского производства ценится за качество, натуральные ингредиенты и соответствие международным стандартам, что делает ее конкурентоспособной и востребованной за рубежом. Прогнозы экспертов предполагают, что к 2030 году объем экспорта российского мороженого может превысить $110 млн.

Рыба и морепродукты

По данным федерального центра «Агроэкспорт», в январе – сентябре 2025 года Россия поставила на зарубежные рынки около 1,6 млн тонн рыбы и морепродуктов на сумму более $4,3 млрд. В сравнении с аналогичным периодом прошлого года экспорт вырос на 4% в натуральном выражении и на 14% в стоимостном. Выручка от поставок мороженой рыбы (минтай, треска, пикша, нерка и другие виды), например, составила около $2,2 млрд, рост на 22%. Экспорт ракообразных (свежих, охлажденных и мороженых крабов, креветок) принес более $1,4 млрд (рост на 13%). Также на 19% увеличились поставки за рубеж рыбного филе: экспортная выручка – $394 млн.

Основные покупатели российской рыбы и морепродуктов: Китай, Южная Корея, Нидерланды, Белоруссия, Япония, Норвегия, Казахстан, Германия, Гонконг, ОАЭ.

Мед

Российский мед — натуральный продукт с богатым спектром витаминов и минералов. Его ценят за лечебные свойства и разнообразие сортов, что привлекает гурманов и сторонников здорового питания по всему миру. Федеральный центр «Агроэкспорт» сообщил, что экспорт меда из России в 2024 году вырос на 40% по сравнению с 2023 годом и достиг рекордного объема — более 5 тыс. тонн.

Основными странами-импортерами российского меда являются Китай, Словакия и Сербия.

Молочные продукты

Русские сыры и творог обладают богатым вкусом, состав у них натуральный. Особенно привлекают зарубежных партнеров сорта сыров с плесенью и кисломолочные продукты. По данным Минсельхоза России, в 2024 году поставки молочной продукции за рубеж выросли на 18% в стоимостном выражении. Основными экспортными рынками остаются страны ЕАЭС, а также Узбекистан, Азербайджан и Китай.

Тренд продолжается в 2025 году. В январе – августе объем экспорта молочной продукции увеличился на 16%, в том числе сыров и творога – на 18%, кисломолочной продукции – на 23%, мороженого – на 37%, сухой молочной сыворотки – более чем в два раза. Для последнего продукта это исторический рекорд: за восемь месяцев 2025 года экспорт составил более 20 тысяч тонн на сумму $20 млн.

Колбасы и мясные деликатесы

Российская мясная продукция отличается традиционными технологиями изготовления и натуральным вкусом, пользуется спросом для ресторанов и гурманов, поэтому рост экспорта мяса за девять месяцев 2025 года превысил 14% – 665,8 тыс. тонн. В том числе мяса и пищевых субпродуктов птицы – на 5,4%, до 287,1 тыс. тонн, свинины – на 35,6%, до 205 тыс. тонн, пищевых субпродуктов мелкого и крупного рогатого скота, свиней – на 34%, до более 65,9 тыс. тонн. На 86%, до 515,4 тысяч голов, увеличились отгрузки живых животных.

Экспорт таких продуктов стимулирует развитие аграрного сектора, повышает стандарты качества и способствует укреплению имиджа России как страны с богатыми кулинарными традициями. Для фермеров и производителей перспективным направлением является развитие экспортных программ, сертификация продукции и активное участие в международных выставках и ярмарках.

Читайте также:

• Россия – поставщик №1: топ экспортных российских продуктов
• Экспорт-2024: какие продукты Россия поставляет на глобальные рынки
• Как экспортировать продукцию АПК за рубеж: пошаговый план
• Китай: перспективный рынок для экспорта продуктов российского АПК
• Россия становится ключевым партнером Индии: самые перспективные продукты для экспорта
• Российское зерно покоряет мировые рынки
• АПК в условиях продэмбарго: итоги десятилетия от Минсельхоза