Зависимость от импортных инкубационных яиц снижается

За 5 лет прирост производства мяса птицы в России составил 7%, а за 10 лет – почти 30%. Способствовало росту увеличение потребления – по итогам 2023 года средний россиянин съел 35 кг курятины, это 42% от всего потребления мяса.

 

Куры и индейки

 

 

Именно курятина традиционно самое популярное мясо птицы в нашей стране. Но растет и потребление мяса индейки. Наша страна занимает второе место в мире по объему производства этого мяса. На каждого жителя страны приходится порядка 2,7 кг индейки в год.

 

Выпуск мяса индейки в РФ в 2023 году, по данным консалтингового агентства «Агрифуд Стретеджис», увеличился на 1,8% по сравнению с уровнем 2022 года – с 414,5 тысяч тонн до 422 тысяч тонн в убойном весе. В Национальной ассоциации производителей индейки считают, что производство будет расти, к 2025 году оно составит 520 тысяч тонн, а к 2030 — 680 тысяч тонн. 

 

Неблагоприятный фактор

 

 

В целом в 2023 году российский рынок мяса птицы в 2023 году развивался неблагоприятно. Производство снизилось на 0,1% – до 5,3 млн тонн. У Минсельхоза данные немного другие: в прошлом году хозяйства всех категорий произвели более 7 млн тонн мяса птицы.

 

Проблемы в отрасли есть, признают в аграрном ведомстве. Одна из них – зависимость от импортных инкубационных яиц, на поставки которых вводятся ограничения из-за эпизоотической ситуации в странах-импортерах.

 

Но есть и подвижки. Так, по данным Россельхознадзора, за три года – с 2020 по 2022 год – объем импорта инкубационного яйца в Россию снизился в два раза. По данным Национального союза птицеводов (НСП), в 2023 году в Россию было поставлено более 400 млн шт. куриного инкубационного яйца, что на 34% меньше, чем годом ранее.

 

Страны-импортеры

 

 

По итогам 9 месяцев 2023 года крупнейшими поставщиками инкубационных яиц в Россию стали Турция (5 тысяч тонн) и Германия (2,8 тысяч тонн). Также яйца закупались в Великобритании, Канаде, Венгрии, Италии и Швеции.

 

В 2024 году Турция, скорее всего, сохранит лидерство: в декабре 2023 года Россельхознадзор разрешил импорт инкубационных яиц еще с шести предприятий Турции. Всего, согласно реестру, размещенному на сайте Россельхознадзора, сейчас служба разрешает поставки инкубационных яиц в общей сложности с 32 турецких предприятий.

 

Но в целом импорт может сократиться. Сейчас зависимость от импортных инкубационных яиц оценивается Национальным союзом птицеводов менее чем в 10%. Для сравнения: год назад показатель составлял около 13%. Причем наибольшая доля в зарубежных поставках приходится на яйца индейки.

 

 

Хорошая новость

 

По данным Россельхознадзора, Россия самостоятельно производит в год инкубационное яйцо в количестве 4 млрд штук, а крупнейшие птицеводческие предприятия уже в 2023 году были полностью обеспечены собственным инкубационным яйцом.

 

Перспективы благоприятные. Так, в настоящее время разворачивается производство отечественного кросса птиц «Смена-9», что полностью решит проблему с инкубационными яйцами для производства куриц-бройлеров.

 

Более того, по информации Росптицесоюза, в 2023 году российское инкубационное яйцо уже экспортировались в Киргизию, Узбекистан, Казахстан, Таджикистан и Монголию.

 

Собственные инкубационные яйца в стране производятся, благодаря строительству племрепродукторов. При поддержке Минсельхоза российские птицеводы смогли увеличить родительские стада птиц. Также были реализованы проекты по строительству племрепродукторов второго порядка.

 

Рост самообеспеченности инкубационным яйцом повлияет и на производство мяса птицы. По прогнозам Минсельхоза, в 2024 году Россия может увеличить производство этой продукции на 2%.

 

Читайте также:

 

• Бегут ручьи: весенний шоппинг для пасечника
• Какие неприхотливые корнеплоды вырастить на ферме
• Немолочная отрасль: растительное молоко в России
• Выращиваем малину на ферме: что надо знать новичку
• Когда пора менять изношенные шины на сельхозтехнике?
• Господдержка марта: утверждение регионального бюджета мер государственной поддержки
• Улей сильный, мед обильный: весенние работы на пасеке
• Хвались сеном: как превратить траву в бизнес
• Альтернатива кастрации: зачем откармливать на ферме полноценных хряков

 

Заходите на фермерский маркетплейс «Свое фермерство», здесь вы сможете найти животное для вашей фермы или свежие продукты.