Выращивание клюквы на продажу: советы для фермеров

Клюква — низкорослый вечнозеленый кустарник высотой от 15 до 60 см. Клюква растет на влажных, часто болотистых почвах; это растение относится к микоризным. Его корни нуждаются в постоянной поддержке грибов – за счет симбионта клюква может расти и развиваться даже в условиях, где доступность питательных веществ сильно ограничена. При должном уходе кустарник может расти на одном месте до 30 лет, а в природе — до 60.

 

Условия для промышленного выращивания

 

 

Для успешного культивирования клюквы необходимо создать  условия, максимально приближенные к природным. Основные требования:

 

• Клюква предпочитает кислую среду с pH 4-5. Для промышленного выращивания используют торфяные и песчаные участки. Если грунт недостаточно кислый, применяют подкислители.
• Культура требует постоянной влажности. Плантации часто располагают вблизи водоемов или обеспечивают искусственное орошение.
• Растение светолюбиво, поэтому поля должны быть хорошо освещены, без затенения.
• Клюква морозоустойчива, но для успешного роста и плодоношения необходим умеренный климат с достаточным количеством осадков.

 

Промышленные методы ухода включают несколько важных моментов. Ирригация – постоянное поддержание влажности почвы — ключевой фактор. Используются системы капельного орошения или затопление (в зимний период). Для защиты от весенних заморозков плантации заливают водой, вызывая образование ледяной корки, предохраняющей растения. Органические и минеральные удобрения, включая азот, фосфор и калий вносят ранней весной и в период активного роста, в первые три года роста растений. Рекомендуется добавлять микроэлементы, такие как железо и магний.

 

Размножение и посадка клюквы

 

 

Самый эффективный способ – размножение черенками. Приготовить их несложно: срежьте побеги длиной 7–15 см, высадите в торф по схеме 3х6 см, заглубляя на 3–4 см. Через месяц черенки пустят корни, и их можно пересаживать на постоянное место.

 

Также можно использовать размножение семенами для расширения сортовой коллекции. Для прорастания семян требуется стратификация: выдерживание в холоде при температуре +5°С в течение 4–5 месяцев. После высадки в грунт под стекло или пленку семена быстро дают всходы.

 

Высаживайте саженцы поздней весной, когда земля прогреется на 8–10 см. Расстояние между лунками — 20 см, глубина — 10 см. В каждую лунку помещайте по два саженца. Первый урожай можно ожидать на третий год, а полноценный — на четвёртый, с урожайностью до 0,5 кг с 1 кв. м.

 

Виды и сорта клюквы 

 

 

Клюква обыкновенная (болотная)

 

1. Краса Севера

 

Позднеспелый сорт с крупными округло-овальными ягодами, глянцевыми и ярко-красными. Сахаристость — 6,8%. Урожайность достигает 3,6 кг/м². Подходит для длительного хранения и транспортировки.

 

2. Дар Костромы

 

Среднеранний сорт с плоскоокруглыми, тёмно-красными ягодами. Вес плодов — до 4,98 г. Обладает хорошей лёжкостью и высокой урожайностью до 4,1 кг/м². Недостаток — сложность сбора в густых зарослях.

 

3. Хотавецкая

 

Среднеспелый сорт с мелкими, тёмно-красными ягодами диаметром до 12,5 мм. Урожайность — до 3,2 кг/м². Отличается длительным хранением, но имеет небольшие плоды.

4. Алая заповедь

 

Позднеспелый сорт с сочными шаровидными ягодами красного цвета. Урожайность — до 3,4 кг/м². Хорошо переносит транспортировку и хранение, но размеры плодов зависят от полива.

 

5. 5. Сазоновская

 

Среднеспелый сорт с мелкими, фиолетово-красными ягодами. Вес до 2,13 г, урожайность — 2 кг/м². Высокое содержание пектинов и антоцианов делает ягоды идеальными для переработки.

 

6. Северянка

 

Среднеранний сорт с крупными овальными ягодами. Сахаристость — 7,2%, урожайность — до 2,4 кг/м². Отличается хорошей лёжкостью и крупными плодами.

 

7. Соминская

 

Среднеранний сорт с крупными, кислыми ягодами диаметром до 14,5 мм. Урожайность — до 2,7 кг/м². Может зацвести повторно, что снижает общую производительность.

Клюква крупноплодная (американская)

 

1. Бен Лир

 

Раннеспелый сорт с грушевидными, кислосладкими ягодами диаметром до 20 мм. Урожайность — до 2 кг/м². Декоративен, используется как почвопокровное растение. Плохо хранится — не более двух недель.

 

2. Блэк Вейл

 

Раннеспелый сорт с крупными чёрно-красными ягодами диаметром до 18 мм. Урожайность — 1-1,3 кг/м². Хорошо переносит морозы до -25°C. Подходит для универсального использования.

 

3. Пилигрим

 

Позднеспелый сорт с крупными пурпурными ягодами диаметром до 20 мм. Урожайность — до 2 кг/м². Рекомендуется для умеренного климата, чувствителен к кислотности грунта.

 

4. Уилкокс

 

Среднеспелый сорт с продолговато-овальными, ярко-красными ягодами диаметром до 20 мм. Урожайность — до 2 кг/м². Устойчив к болезням и неприхотлив.

 

5. Франклин

 

Среднеспелый сорт с тёмно-красными шарообразными ягодами диаметром до 16 мм. Урожайность — от 2 кг/м². Отличается устойчивостью к засухе и морозам, но в первые годы требует формирующей обрезки.

 

6. Хаус

 

Среднепоздний сорт с бордово-красными ягодами диаметром 16 мм. Урожайность — до 2 кг/м². Быстрорастущий и устойчивый к болезням, хорошо переносит транспортировку.

 

 

Промышленное выращивание клюквы — это прибыльное, но требующее знаний дело. Благодаря устойчивости культуры к морозам и вредителям, её можно выращивать практически в любых регионах нашей страны . Современные сорта позволяют получить высокие урожаи, а правильно организованный уход минимизирует риски.

Читайте также:

 

• На северной ферме можно вырастить лесные ягоды – дикоросы
• Дикая ягода: плантации Русского Севера
• Микориза: невидимый союзник растений
• Начни плантацию с одной грядки: выращивание брусники в хозяйстве
• Крупная и сладкая жимолость: секреты выращивания
• Синие ягоды в саду: голубика, жимолость, ежевика
• Для еды и красоты: секреты выращивания садовой голубики