Доставка фермерских продуктов - задача не из легких. Продукты питания имеют небольшие сроки хранения, чувствительны к условиям транспортировки. Кроме того, это классическая b2c-логистика, с характерными для нее ожиданиями клиентов в части сервиса. С запуском интернет-магазина и ростом объема продаж нагрузка на логистов и курьеров возросла. "Ферма Алтая" приняла решение о внедрении специальной программы для логистики Maxoptra

Фрэнк Ди, директор по международным корпоративным связям Pinduoduo поделился опытом работы самой крупной сельскохозяйственной платформы в Китае

Сегодня в мире можно выделить несколько основных способов выращивания растений: аэропоника, биопоника, аквапоника и гидропоника. Это яркие направления, которые сейчас развиваются очень быстро, однако наибольшее распространение и с коммерческой, и с частной точки зрения, получили именно аквапоника и гидропоника. Интерес к ним понятен: это возможность получать с квадратного метра значительно больше продукции, чем при традиционных методах. Однако зачастую аквапонику и гидропонику не различают между собой не только обыватели, но и студенты аграрных ВУЗов, их научные руководители и представители аграрного бизнеса. Кто есть кто, «Своему фермерству» помог разобраться Михаил Ивкин, научный руководитель проекта AquaVega, выпускник Австралийского Университета по Аквапонике и постоянный участник международной Ассоциации по Аквапонике, на Live-беседе «Аквапоника и гидропоника: кто есть кто?»

Цифровые технологии обследования почв открывают дорогу новым эффективным технологиям сельского хозяйства для регионов России и максимальному использованию природного потенциала плодородия почв. Высокие урожаи достигаются грамотным синтезом возможностей и потенциала почвенного плодородия с системой использования минеральных удобрений

Превосходный вкус мясу придает жир, а точнее - внутримышечный жир или уровень мраморности. Внутримышечный жир и толщина хребтового шпика имеют сильную корреляцию (90%). И хотя сейчас мы можем вести селекцию на увеличение мраморности без увеличения толщины хребтового шпика, в целом, чем выше уровень мраморности, тем выше и толщина хребтового шпика

Голландским животноводам с недавних пор предписано уделять больше внимания сокращению выбросов аммиака и метана в процессе производства. Этот вопрос вскоре неизбежно придется решать и российским животноводам – когда, например, с торговых сетей, куда мы поставляем продукцию, начнут спрашивать показатели выбросов по всей торговой цепочке. Но как же измерить эти выбросы? Как узнать, какова текущая концентрация этих газов на наших фермах? А еще более важно, как можно измерить выбросы открытого коровника? Разве не все, в прямом смысле, испаряется в воздух?

В настоящее время решить проблему дефицита кормового белка животного происхождения, который в России составляет более 2 млн т в год, а в мире превышает 30 млн т, возможно путем налаживания в стране производства биотехнологических белково- витаминных концентратов (БВК). Они могут выпускаться круглогодично, независимо от погодных условий и логистики, что является наиболее оптимальным вариантом. Для биосинтеза необходимы в первую очередь подходящие для микроорганизмов-продуцентов белка простые и дешевые источники углерода и энергии: например, древесные отходы, спиртовая барда, парафины нефти, метан, различные спирты и др.

Исследователи-птицеводы Университета Джорджии разработали новую технологию, позволяющую понять, как изменения окружающей среды и управления птичником влияют на комфорт птицы. Сейчас эту технологию готовятся внедрять в промышленном масштабе.

В 2011 году в телеэфир на федеральных каналах вышли первые передачи на тему «Есть ли мясо в колбасе», подкосившие отрасль мясопереработки в самый пик продаж. Доход производителей мясной продукции тогда резко упал, в некоторых регионах на 10—12%. Отрасль поняла, что в одиночку отпор этой истории дать невозможно, что нужно объединять усилия. И несмотря на конкуренцию, необходимо объединяться ради решения общих задач или против условного «общего врага» в виде черного пиара. Именно с этого года и ведет историю «Национальный Союз мясопереработчиков». О новых проблемах отрасли, о конфликтах с новым «немясом» и «зеленой повестке» «Своему фермерству» поведала Екатерина Лучкина, исполнительный директор НП СРО «Национальный Союз мясопереработчиков» на Live-беседе «О мясопереработчиках, рынке мясной продукции и не только».=

По словам исследователя Шака Вулферта, выступившего на Мансхольтовских чтениях в Брюсселе, чрезмерное распространение цифровых приложений в перспективе может вызвать проблемы в агропромышленном комплексе. Ученый обрисовал ключевые идеи цифровизации сельского хозяйства и потенциальные последствия этого технологического прорыва