Ионитопоника – название технологии выращивания растений на ионитных субстратах (субстратах на основе ионитов). Первые ионитные субстраты были разработаны в Институте физико-органической химии Национальной академии наук Беларуси в 1960-х годах в рамках советской космической программы. С тех пор технология ионитопоники применяется для выращивания растений и на околоземной орбите, и на подводных лодках, арктических станциях и в других экстремальных условиях. До последнего времени технология ионитных субстратов была недоступна садоводам-любителям из-за высокой себестоимости. И только несколько лет назад, при совместной работе белорусских и российских ученых, технологию производства ионитных субстратов адаптировали к условиям потребительского рынка. Теперь субстраты доступны для широкого применения

В современном мире все большую популярность приобретают органические продукты – особенно это стало заметно два года назад, с началом пандемии новой коронавирусной инфекции. Однако магазинов, специализирующихся целенаправленно на «органике», все еще не так много – их непросто не только организовать, но и поддерживать на должном уровне, строго отсеивая поставщиков и создавая для покупателей своего рода уютное сообщество. Как управлять «универсамом» органической продукции, «Своему фермерству» на Live-беседе рассказал Евгений Ермолин, сооснователь органического и zero waste магазина «Рожь да лён», открытого два года назад в оффлайн- и онлайн-форме

Корм — это самые крупные переменные затраты в свиноводстве. Установление спецификаций рационов и выбор подходящего сырья при каждой конкретной производственной ситуации являются двумя важнейшими компонентами экономически эффективной программы кормления. Кроме того, при проведении любой экономической оценки также необходимо учитывать, как различные уровни питательных веществ в рационе повлияют на свиней и соответствующие производственные показатели

Мировая тенденция, связанная с отсутствием квалифицированного персонала, да и персонала в целом, для работы на свиноводческих комплексах продолжает набирать обороты. Это происходит не только в Северной Америке и Европе, данная тенденция стала актуальна и в тех странах, где всегда традиционно было много желающих работать в свиноводстве. С ростом мирового населения и повышением спроса на животный белок эта ситуация только ухудшается

Молочное производство на Кипре вынуждено существовать в условиях с характерными для этого острова экстремальными температурами. Здесь не только жарко, но и нет хорошей воды для сельского хозяйства, коров не выпасают, а постоянно содержат во дворах и коровниках. При этом, сырный сегмент молочного рынка развивается очень хорошо, и уже достиг объемов более, чем 100 млрд рублей в год. Такие цифры во многом обеспечивает сыр халлуми — любимый кипрский сыр, который некогда местные жители готовили только дома. Сегодня, с развитием туризма, сыр халлуми стал крупным источником экспорта. Однако даже небольшая ферма приносит владельцам не только возможности, но и проблемы. Расскажем вам о трех довольно типичных фермерских хозяйствах на Кипре

Карбоновое земледелие, углеродные кредиты и консервация углерода – это довольно новая и глобальная тема, на которую, как ни странно, сегодня обращают внимание и в России. Еще в 2020 году проекты, связанные с карбоновым земледелием, начали активно обсуждать в США и Европе. Осенью 2021 года во Франции были приняты правила, позволяющие фермерам зарабатывать на сокращении углеродных выбросов и консервации углерода в почве. В ноябре была опубликована официальная методология определения углеродного следа предприятий, позволяющая делать расчеты более надежным способом. Свой вклад в индустрию внесла компания MyEasyFarm, которая разработала уникальный инструмент для учёта объема выбросов и консервации углерода. Об этом «Своему фермерству» рассказали Александр Самсонов, партнёр и директор R&D-команды компании, и Иван Коломиец, технический директор MyEasyFarm

Сегодня в России ситуация с утилизацией помёта на птицефабриках и фермах близка к катастрофической: помёт обычно не вывозится и не перерабатывается на месте, он складируется в помётохранилищах и на близлежащих полях. На удобрение (биогаз, электроэнергию, топливные брикеты, кормовые добавки) перерабатывают только малую часть отходов, а между тем среднее предприятие продуцирует около 100 тонн помёта в сутки. О том, как ценой сравнительно небольших затрат методом сорбционной сушки можно трансформировать большие объемы отходов этого рода в полноценное органическое удобрение, «Своему фермерству» поведал Кирилл Скосырев, генеральный директор ООО УК «Чистая планета» на live-беседе «Существующие методы утилизации куриного помета»

Цифровые инструменты давно вошли в арсенал розничной торговли, но возникает вопрос, насколько полно используется их потенциал. Например, дистанционное зондирование, аналитическое прогнозирование, командный менеджмент всегда задействуются по отдельности, но ведь все они — части одного очень сложного уравнения. И их комбинация вместе с интегрированным потоком данных способна существенно повысить эффективность работы отделов продаж. Вот несколько практических приемов, которые помогут вам изменить процессы продаж в агросекторе

Самообеспеченность России мясом птицы уже два года превышает 100%. 93% производства птицы на убой в стране приходится на кур. Однако, по мнению экспертов, перспективным является выпуск мяса других видов птицы: уток, гусей, индейки, цесарок и перепелов. Спрос на мясо утки и полуфабрикатов из него растет, подтверждает исполнительный директор ООО «Альпина» Владимир Шукшин. Напомним, что в июле текущего года компания восстановила производство утки на челябинском предприятии «Утиные фермы»; не так давно она открыла цех по выпуску полуфабрикатов в маринадах.

Агропромышленный холдинг «ЭКО-культура» – один из лидирующих российских производителей по производству экологически чистых овощей закрытого грунта. Круглый год в теплицах компании выращивают томаты, огурцы и листовой салат. Главная цель холдинга – производить овощи, превосходящие импортные по вкусовым качествам и полезным свойствам. Чтобы реализовать эту цель, руководство сделало ставку на внедрение новейших технологий производства, привлечение опытных специалистов и выстраивание оптимальных логистических схем. Продукцию «ЭКО-культуры» можно встретить по всей России, от Калининграда до Мурманска, Новосибирска и Кемерово. О том, куда сегодня движется компания, «Своему фермерству» рассказал Дмитрий Мугер, вице-президент «ЭКО-культуры» по производству и развитию