Бизнес на свежести: все, что нужно знать о выращивании мяты на продажу

Существует множество видов мяты, однако наиболее популярными для коммерческого выращивания считаются четыре вида:

1. Мята перечная (Mentha × piperita): обладает ярко выраженным ментоловым ароматом и вкусом. Широко используется в производстве эфирных масел, кондитерских изделий и лекарственных препаратов.
   
   
   
   
2. Мята колосистая (Mentha spicata): имеет более мягкий вкус без выраженного ментолового оттенка. Часто используется в кулинарии, особенно в приготовлении напитков и десертов.
   
   
   
   
3. Мята яблочная (Mentha suaveolens): отличается сладковатым яблочным ароматом. Используется в кулинарии и для ароматизации напитков.
   
   
   
   
4. Мята шоколадная (Mentha × piperita ‘Chocolate’): имеет тонкий шоколадный оттенок во вкусе и аромате. Популярна в кондитерском производстве и при создании десертов.
   
   
   

 

Урожайность мяты зависит от вида, условий выращивания и применяемых агротехнологий. В открытом грунте она может достигать 15–30 центнеров с гектара, в зависимости от условий выращивания и ухода. Фермеры, использующие гидропонные установки (вертикальные колонны) сообщают, что урожайность составляет от 1,3 до 1,8 кг с одной колонны. 

Выращивание мяты может стать прибыльным направлением при грамотном подходе к выбору сортов, технологии выращивания и организации сбыта продукции. При выборе сорта ориентируйтесь на потребности рынка и климатические условия вашего региона.

Льготный кредит для фермеров и агробизнеса с госсубсидиейУзнать условия

Мята неприхотлива: просто обеспечьте оптимальные условия для ее роста, включая регулярный полив, защиту от сорняков и регулярные подкормки для наращивания зеленой массы:

 

• Мята предпочитает солнечные или полутенистые участки с плодородной, влажной, но хорошо дренированной почвой
• Регулярная обрезка стимулирует густой рост и предотвращает цветение, что способствует накоплению эфирных масел и наросту более ароматной листвы
• Культура любит воду и требует регулярного полива, поддерживайте почву влажной, но не переувлажненной
• При выращивании в открытом грунте в гряды надо внести компост или другие органические удобрения для стимулирования роста зелени
• Мята склонна к агрессивному распространению, поэтому рекомендуется ограничивать площадь ее роста с помощью листов металла или шифера, вкопанных на 30-40 см вглубь почвы

• Благодаря эфирным маслам культура устойчива к вредителям, но может подвергаться нападению тли или паутинного клеща. Регулярный осмотр и при необходимости применение натуральных инсектицидов помогут защитить растение

 

Размножение мяты не составит труда даже абсолютному новичку в растениеводстве. Растение можно выращивать из семян, но чаще используют черенки (мята легко и быстро укореняется из побега всего с парой междоузлий). Весной или летом срежьте верхушечные побеги длиной 10–15 см, удалите нижние листья и поместите в палетки с влажным грунтом до образования корней, не давайте почве пересыхать. Корни появятся уже через 7-10 дней.

 

 

Для ценных маточных кустов применяют деление: ранней весной или осенью аккуратно выкопайте куртину, разделите корневище на части с 2-3 побегами и корнями, затем пересадите на новое место.

И наконец, посев семян – к этому способу прибегают для расширения коллекции сортов. Посев проводят ранней весной в контейнеры с прозрачной крышкой. После появления всходов их пикируют, в при установления теплой погоды сеянцы пересаживают в открытый грунт.

 

Пример успешного выращивания мяты в России – хозяйство ViolaMenta (Удмуртия). Фермерское хозяйство специализируется на органическом выращивании более 100 видов мяты. Продукция реализуется через маркетплейсы и локальные торговые сети, а также экспортируется в страны СНГ и Ближнего Востока. 

 

Таким образом, выращивание мяты — это не только возможность получить стабильный доход, но и шанс предложить рынку качественный и востребованный продукт. Сортовое разнообразие позволяет подобрать мяту для любой ниши — от пищевой промышленности до косметологии. Грамотное применение агротехнологий обеспечит высокую урожайность и минимальные затраты. 

Читайте также:

 

• Как вырастить самые ароматные травы на продажу
• Бизнес с нуля: как заработать на сборе лекарственных трав
• Выращивание лекарственной ромашки на ферме
• Лекарственные растения: лучший способ разнообразить производство, или идея для стартапа
• Как начать производство травяного чая
• Зачем оставлять зимовать некоторые огородные культуры
• Заготовка аптечных растений: что надо знать фермеру