Царь-горох: как вырастить идеальные стручки

Горох имеет две основные формы. Лущильный горох зреет на кусте до технической зрелости. Стручки у него в пищу не используют, а твердые, богатые крахмалом горошины идеальны для приготовления супов и каш. Сахарный горох содержит меньше крахмала, его зерна можно есть вместе со стручками.  Их часто используют для еды в свежем виде, для консервирования и заморозки.

 

Какие сорта выбрать? 

 

Сахарные сорта гороха подойдут для огорода лучше всего: они вкусны свежими, в заморозке и годны к консервированию. Обратите внимание на сорта, не требующие опоры, усатые, не слишком высокие, с крепким стеблем:

 

• Авола – растение до 70 см высотой, созревает за 57 дней; 
• Агадумский – 60 см высотой, созревает за 55 дней;
• Альфа – очень ранний низкорослый сорт (55 см) сорт, спелость наступает через 46–53 дня после всходов. 

 

 

Из других сахарных сортов, требующих подвязки, можно посоветовать:

 

• Амброзия – очень ранний, 45-56 дней, необыкновенно урожайный; 
• Вера – суперранний, 50 дней. Отлично всходит и богато плодоносит;
• Детский сахарный – раннеспелый, 55 дней, его особенность в отсутствии пергаментной прослойки, что делает стручки не менее вкусными, чем горошины.
• Оскар – ранний, до 55 дней, с очень крупными стручками и сладкими горошинами в размер десятикопеечной монеты. 

 

Правила посева гороха

 

С момента посева до появления первых всходов проходит 5-8 дней, от всходов до снятия урожая – максимум 90 дней, в зависимости от сорта.  Для гороха важно, чтобы участок был защищен от ветра и хорошо прогревался солнцем. Учтите: культуру можно высаживать на одном и том же месте всего два года, в противном случае растения будут повреждаться болезнями. Кроме того, по соседству с горохом не должны расти другие растения семейства бобовых, типа фасоли, люцерны или клевера. Эта предосторожность также убережет культуру от заболеваний и вредителей. После сбора урожая на месте гороха отлично выращивать редис. 

 

На грядке сделайте борозды глубиной 7 см на расстоянии 50 см друг от друга, подсыпьте в каждую примерно 2 см золы и компоста или перегноя. Укладывайте здоровые горошины (предварительно замоченные в теплой воде в течение нескольких часовпримерно на расстоянии 5 см и присыпайте землей, чуть утрамбовывая.  Полезно до всходов прикрыть место посадки агротканью, чтобы горошины не склевали птицы. Когда всходы окрепнут, прорыхлите и немного окучьте их. Осталось вовремя пропалывать и умеренно поливать. Не забудьте про шпалеры для высокорослых сортов: установите колышки через каждые полтора метра и пустите по ним горизонтально пару рядов бечевки или проволоки. Тогда растение не ляжет на почву, будет хорошо проветриваться и прогреваться.

 

 

Главные вредители гороха

 

Сильнее всего вредит растениям гороховая плодожорка – бабочка, которая начинает лет и откладывает яйца одновременно с цветением бобовых. Отродившиеся гусеницы проникают в молодые бобы у их ножки и обгрызают зерна, загрязняя стручок экскрементами и паутиной. Все развитие гусеницы происходит внутри одного боба. Инсектициды на стручках использовать нельзя, поэтому опыляйте посевы табачной пылью, золой. Также хорошо работает опрыскивание настоем помидорной ботвы или чеснока.

 

Гороховая тля также очень вредоносна, это самый крупный вид изо всех видов тли. Это очень устойчивое насекомое, нападает на посевы в конце июня-начале июля, когда устанавливается наиболее жаркая и сухая погода. Тля высасывает соки из молодых частей растения, попутно заражая различными вирусами. Бороться с эти вредителем на приусадебном участке целесообразнее всего зеленым мылом, делая между обработками перерыв в 10-12 дней.

 

Читайте также:

• Хорошее начало – половина дела: лучшие растения и скот для начинающего фермера
• Шок для овощей, или почему выгодно держать урожай замороженным
• На зимние квартиры: какие культуры посадить под снег
• Лучшие корнеплоды для средней полосы: сажай да собирай

 

Россельхозбанк запустил маркетплейс фермерских продуктов «Своё Фермерство», здесь можно заказать мясо, молоко, а также корма для животных и технику от проверенных производителей.