Позднеспелая капуста: лучшие сорта и гибриды для хранения

Позднеспелая капуста созревает через 120–160 дней после всходов, что позволяет убирать ее в конце сентября – начале октября. Главное преимущество таких сортов – возможность хранения в течение 6–9 месяцев без значительных потерь массы и качества. По данным Всероссийского НИИ овощеводства, при правильных условиях (температура 0…+2°C, влажность 90–95%) потери товарной продукции составляют всего 5–10% за сезон. Это делает позднюю капусту идеальной для зимнего и весеннего сбыта, когда цены на свежие овощи возрастают на 30–50%.

Однако лежкость зависит не только от условий хранения, но и от генетических особенностей сорта. Плотность кочана, толщина покровных листьев и устойчивость к внутреннему растрескиванию – ключевые факторы, которые фермер должен учитывать при выборе.

Лучшие сорта: плюсы и минусы

Рассмотрим несколько сортов позднеспелой капусты, которые отлично зарекомендовали себя в России и за рубежом. Все данные основаны на испытаниях и отзывах хозяйств за последние годы.

1. Агрессор F1 (Сингента)
   

Самый надежный, устойчивый и урожайный гибрид, срок созревания – 130–140 дней. Средняя масса кочана – 3–5 кг, форма округло-приплюснутая. Отличается высокой плотностью и устойчивостью к фузариозу и киле. Лежкость достигает 8–9 месяцев при потерях не более 7%. Урожайность – 60–70 т/га при плотности посадки 35–40 тыс. растений/га.

• Плюсы: стабильность в разных климатических условиях, высокая товарность (до 95%)
• Минусы: требует хорошего питания (150–200 кг/га азота) и регулярного полива

2. Московская поздняя 15

Классический российский сорт, выведенный еще в советское время, срок созревания – 140–150 дней. Кочаны крупные (4–6 кг), плотные, с толстыми покровными листьями. Испытания в Московской области (2021) показали урожайность 50–60 т/га и лежкость до 7 месяцев с потерями около 10%.

• Плюсы: неприхотливость к почвам, устойчивость к растрескиванию
• Минусы: средняя устойчивость к болезням, требует защиты от вредителей (например, капустной мухи)

3. Леннокс F1 (Bejo)

Поздний гибрид белокочанной капусты, период созревания 140 дней от высадки рассады. Способен храниться в течении 8 месяцев. Надежный, высокопродуктивный, пластичный гибрид капусты белокочанной для взращивания через рассаду и непосредственным посевом в открытый грунт.

Гибрид имеет привлекательный внешний вид, пользуется спросом на рынке. Округлый, плотный, зеленовато-белой окраски кочан с тонкими листьями и короткой внутренней кочерыгой и массой 2,5 – 4,5 кг.

• Плюсы:  Имеет очень хорошие вкусовые качества. Благодаря сильной корневой системе легко переносит засухи. Хорошая устойчивость к трипсу. Сберегает товарный вид в поле, даже при недостатке влаги, очень урожайный
• Минусы: чувствительность к недостатку калия, что может снизить плотность кочана

4. Герцогиня F1 (Агрохолдинг Поиск)
   

Гибрид с поздним сроком созревания (145–160 дней), кочаны массой 3–4 кг. Испытания показали лежкость до 9 месяцев с минимальными потерями (5–6%) и урожайность 68–80 т/га.

• Плюсы: отличный вкус, устойчивость к фузариозному увяданию
• Минусы: требует тщательной подготовки почвы

Агрономический подход: что учитывать при выборе

Выбор сорта начинается с анализа условий выращивания. В средней полосе России, где дождливый сезон не редкость, важна устойчивость к грибным заболеваниям, в частности, к фузариозу. В южных регионах с засушливым летом приоритет отдается сортам с меньшей зависимостью от полива.

Плотность посадки тоже играет роль. Для крупных кочанов (4–6 кг) оптимально 30–35 тыс. растений/га, для средних (3–4 кг) – до 40 тыс. Превышение плотности на 20% снижает лежкость на 10–15% из-за конкуренции за питательные вещества.

Удобрения – еще один фактор. Позднеспелая капуста требует 150–200 кг/га азота, 100–120 кг/га фосфора и 180–220 кг/га калия за сезон. Недостаток калия  увеличивает риск растрескивания у кочанов.

Защищайте посевы. Профилактика заболеваний, вызванных грибами (например, обработка «Ридомил Голд» 2,5 кг/га) снижает потери на 20–30%.

Выбор сорта или гибрида позднеспелой капусты – это баланс между агротехническими характеристиками и экономической выгодой. Грамотный подход к выбору сорта способен увеличить доходность и обеспечить стабильный сбыт даже в условиях жесткой конкуренции. 

Читайте также:

• Пять самых опасных вредителей капусты: профилактика и меры борьбы
• Технология выращивания белокочанной капусты
• Лучшие сорта капусты на продажу
• Капуста – лучшие сорта для рекордных урожаев
• Капусты много не бывает: как вырастить два урожая за сезон
• Краснокочанная капуста: ярко и полезно