Продуктивность молочных коров: цикл научно-практических лекций АНО «Эксперт Молоко» и Balchem

В первой лекции, 10 способов улучшить здоровье и повысить продуктивность коров транзитной группы, международный эксперт в области производства молока доктор Томас Р. Овертон (доктор философии, директор общегосударственной программы PRO-DAIRY и профессор управления молочным хозяйством, заведующий кафедрой зоотехнии в Корнельском университете) рассказал об особенностях требований к кормлению молочных коров в разных стадиях лактации и о том, что правильное кормление и грамотное содержание животных в транзитный период может повысить молочную продуктивность коров. Доктор Томас Р. Овертон отметил, что самые важные цели транзитного периода – это высокая выработка молока, адаптация коров с энергетической точки зрения, сохранение физической кондиции и сокращение потерь метаболизма. Кроме того, фермеру необходимо в это время сместить фокус с заболеваний на продуктивность животных.

 

Эксперт привел десять рабочих способов, соблюдая которые, можно действительно управлять будущим производством молока через уход и рацион сухостойного периода:

 

1. Управление рационом на макроминеральном уровне;
2. Контроль потребления калорий;
3. Достаточное количество метаболизируемого белка до отела;
4. Ежедневное отслеживание качества не только корма, но и кормления;
5. Соблюдение чистоты, комфорт и постоянный доступ к свежей воде;
6. Отслеживание социальных взаимодействий/иерархии стада;
7. Контроль перегрева животных: охлаждение коров перед отелом помогает увеличить выработку молока;
8. Обеспечение хорошего корма для отелившихся коров;
9. Использование кормовых добавок и питательных веществ на стратегическом уровне;
10. Внедрение на предприятии программ мониторинга ферм и отдельных животных.

 

 

Вторая лекция, Транзит к успеху: взаимосвязь кормления, здоровья и репродуктивности в постотельный период, тоже посвящена этому важному периоду жизни молочных коров. Доктор Хосе Эдуардо П. Сантос – доктор ветеринарии и профессор животноводческого факультета Университета Флориды; сегодня он ведет курсы по кормлению и воспроизводству молочного скота и проводит исследования. В своей лекции эксперт рассказывает о том, как транзитный период влияет на успешность последующих лактаций и тоже дает производителям молока практические рекомендации. Так, основная проблема ранней лактации – заболеваемость (проблемы при родах, метрит, смещение сычуга), которая приносит на ферму множество трудностей, а неправильный рацион в сухостойном периоде ухудшает последующие лактации коров.

 

Доктор Хосе Эдуардо П. Сантос приводит данные ряда исследований – о факторах риска при восстановлении эстральных циклов после отела и оплодотворяемости при первом искусственном осеменении; о том, что болезни ухудшают баланс веществ и влияют на развитие эмбриона; об эффективности кормления, влияющей на репродуктивность животных (нужно избегать чрезмерной потери веса в процессе лактации и следить, чтобы отел не происходил в состоянии ожирения животного).

 

Говорит эксперт и об уходе за молочными коровами в транзитный период, о важности комфорта и снижения теплового стресса, о том, что нужно сделать, чтобы сократить репродуктивные проблемы в стаде.

 

 

Третья лекция цикла – Выращивание молочных коров в экстремально жарких условиях с точки зрения израильтян. Здесь всемирно известный эксперт в области молочного животноводства доктор Израэль Фламенбаум, специализирующийся на стратегическом планировании молочных проектов в теплом климате, делится секретом высокой продуктивности коров, живущих в экстремально жарких условиях. Особенно эта лекция будет полезной производителям молока, работающим на Юге России, где летом температура воздуха может превышать 50°С, а тепловой стресс у коров – рядовое явление, крайне негативно сказывающееся на продуктивности животных.

 

Эксперт говорит о том, что правильная установка и эксплуатация системы охлаждения может полностью устранить летнее снижение производства молока и значительно снизить летнее снижение плодовитости коров. Таким образом, вложение в охлаждение коров – безусловно одна из самых выгодных инвестиций для фермера, правда, только в том случае, если система охлаждения установлена и используется, как следует. Доктор Израэль Фламенбаум подробно говорит об основных средствах для смягчения теплового стресса (затенение, охлаждение непосредственно животного, охлаждение среды), о том, как организовать места для охлаждения коров (стойла разного назначения и линия кормления), как часто нужно охлаждать коров и о распространенном протоколе охлаждения на израильских молочных фермах – и делится опытом одной из самых эффективных в охлаждении коров хозяйств на жарком юге Израиля – уникальной фермы Зеелим.

 

Кормление не менее важный экономический фактор: и краткосрочные, и долгосрочные последствия повышения эффективности кормления – это главное, что влияет на рентабельность фермы при снижении теплового стресса у коров летом.

 

 

Четвертая лекция – Резистентность к инсулину у транзитных коров: друг или враг. Читает ее доктор Рик Граммер, почетный профессор Висконсинского университета и независимый консультант, специализирующийся на кормлении и уходе за коровами транзитного периода.  Тему инсулинорезистентности у молочных коров довольно редко поднимают в публичном пространстве, однако она очень важна для понимания физиологии животных, а значит, эти знания напрямую влияют на экономику производства. 

 

Доктор Рик Граммер рассказывает о том, что гормональная регуляция метаболизма – это сложное явление, в котором инсулин имеет особое значение. Инсулиновая резистентность наблюдается у многих млекопитающих на поздних сроках беременности и в начале лактации. Как она себя проявляет на практике? Будут ли перекормленные сухостойные коровы «диабетиками», если у них повышена резистентность к инсулину? Как работает рацион для сухостойных коров с контролем потребления калорий и как реагируют на него животные, в том числе с высоким и средним генетическим потенциалом? Все эти темы подробно раскрыты в лекции.

 

 

В пятой лекции, Разбор метаанализа исследований холина в рационах коров, доктор Хосе Эдуардо П. Сантос, профессор факультета животноводства Университета Флориды, ведущий курсы по кормлению и воспроизводству молочного скота, рассказывает об оздоровляющем и повышающем молочную продуктивность эффекте холина – одного из важнейших веществ в организмах млекопитающих, способного вывести упитанных коров из группы риска по жировой дистрофии печени.

 

Здесь речь идет о биохимическом аспекте здоровья коров; о том, какую роль в теле коровы играет холин, как это соединение, если вовремя внести его в рацион, повышает продуктивность коровы в течение всей последующей лактации, и за счет каких физиологических механизмов это происходит. Доктор Хосе Эдуардо П. Сантос раскрывает статистику потребления питательных веществ на основе рационов в разных схемах лечения: как с холином, так и без него, и доказывает улучшение молочной продуктивности коров, рост концентрации и выработки жира и белка в молоке в ответ на внесение в рацион холина. Эксперт отдельно отмечает, что холин в первую очередь необходимо давать упитанным коровам (и животным, склонным к жировой дистрофии печени). Кормление же коров в транзитный период сказывается на всей последующей лактации, а холин в составе рациона действует пролонгировано.

 

 

Шестую лекцию на тему Анализ кормового поведения молочных коров для оптимизации управления кормлением представил аудитории Своего Фермерства доктор Тревор Деврис, возглавляющий канадскую исследовательскую кафедру по поведению и благополучию молочного скота государственной стратегической Канадской программы научных кафедр (CRCP). В лекции, посвященной кормлению КРС, основная мысль заключается в важности кормового поведения молочных коров, и том, что кормовое поведение напрямую влияет на функцию рубца и здоровье животного. Через кормовое поведение можно влиять на рост потребления животным сухого вещества, и это поведение так же важно для здоровья и продуктивности, как и состав корма. Доктор Тревор Деврис дает фермерам практические рекомендации о рационе новотельных коров, об особенностях поведения животных в отношении кормления.

 

_________________

Мы рекомендуем производителям молока внимательно ознакомиться с каждой из этих лекций. В них раскрывается детальная информация, основанная на обширном научном материале, полученном за десятилетия исследований и анализе лучших практик молочного животноводства. Не упускайте возможность обменяться опытом в непростой сфере производства молока, где экономические аспекты напрямую зависят от физиологических особенностей ваших животных, грамотного кормления и содержания молочного скота.

 

Читайте также другие наши статьи:

• Кормите не корову, а ее микрофлору, или как белковые концентраты улучшают жизнь продуктивных животных
• Как создавать и содержать пастбища
• Корма для КРС: Как произвести силос превосходного качества
• Робот-подталкиватель кормов повышает эффективность фермы
• Правильно ли вы пасёте корову?
• Сбои в кормлении коров в первую очередь сказываются на ногах

 

Заходите на фермерский маркетплейс Своё Фермерство: здесь вы сможете найти животное, технику или семена для своей фермы, а также качественные и свежие продукты.