Прошлый 2024 год уже стал рекордным для отрасли: винодельческие предприятия страны выпустили около 51,3 млн декалитров продукции. По данным Минсельхоза, производство тихих вин увеличилось на 8,6% и составило 32,6 млн декалитров, игристых — на 24,7% (17,6 млн дал), а крепленых — на 29,6% (1,1 млн дал). В 2025 году ожидается сохранение положительной динамики, хотя темпы роста могут быть чуть ниже, чем в предыдущем году.

В январе–апреле 2025 года объем производства вина достиг 16,9 млн декалитров, что на 4,9% больше аналогичного периода прошлого года. Из этого объема на тихие вина пришлось 11,6 млн дал (рост 5,2%), на игристые — 4,8 млн дал (рост 6,9%).

Структура рынка и новые тенденции

По данным Минсельхоза России,тихие вина занимают основную долю рынка — 63,5%. Еще 34,3% приходится на игристые,  а ликерные вина, которые еще несколько лет назад практически не производились, сейчас занимают 2,2% рынка. Особенно заметен рост производства ликерных вин: если в 2019 году их практически не было, то к 2024 году объем выпуска достиг 1,1 млн декалитров.

География производства и инвестиции

Лидерами по объему производства традиционно остаются Краснодарский край, Крым и Дагестан. За последние пять лет Россельхозбанк инвестировал в развитие виноградарства и виноделия более 21 млрд руб., из которых 2,4 млрд руб. были предоставлены в виде льготных кредитов. В 2024 году винодельческие предприятия получили 4,5 млрд руб. инвестиций, направленных на расширение производственных мощностей и внедрение современных технологий.

Крупнейшие российские производители вина в 2025 году представлены как традиционными лидерами отрасли, так и динамично развивающимися новыми хозяйствами. По данным рейтинга 50 Best Tastes of Russia и отраслевых аналитиков, в число ведущих винодельческих предприятий страны входят такие известные винодельни, как Абрау-Дюрсо, Кубань-Вино, Инкерманский завод марочных вин и Фанагория. Абрау-Дюрсо — крупнейший и самый известный российский производитель шампанских и игристых вин, стабильно возглавляющий отраслевые рейтинги по объему производства и качеству продукции, работает в Краснодарском крае, Кубань-Вино (марки Chateau Tamagne, «Высокий берег», Aristov и др., Краснодарский край) — один из крупнейших холдингов, владеющий обширными виноградниками и выпускающий широкий ассортимент тихих и игристых вин, Инкерманский завод марочных вин (Севастополь, Крым) — один из старейших производителей марочных и коллекционных вин, известный своими выдержанными сортами. Фанагория (Краснодарский край) — один из крупнейших производителей тихих и игристых вин, с широкой дистрибуцией по всей стране.

В списке также – Массандра,  Golubitskoe Estate, WINEPARK. Массандра (Ялта, Крым) — знаменитая винодельня с уникальной коллекцией вин и историческими подвалами, специализируется на крепленых и десертных винах. Golubitskoe Estate (Темрюкский район, Краснодарский край) — современное хозяйство, активно инвестирующее в новые технологии и экспорт. WINEPARK (Mriya) (Ялта, Крым) — один из новых флагманов отрасли, ориентированных на премиальный сегмент.

Есть  в рейтинге и Ведерниковъ (Ростовская область) — производитель автохтонных и авторских вин, известный экспериментами с редкими сортами винограда; YAYLA (Севастополь, Крым) — хозяйство, отмеченное многочисленными наградами за качество продукции; Nikolaev & Sons, Лефкадия (Краснодарский край) — семейная винодельня, специализирующаяся на терруарных винах.

Эксперты связывают успехи отрасли с несколькими ключевыми факторами:

• системное развитие рынка и поддержка государства
• рост интереса потребителей к отечественным и нишевым винам
• активное продвижение российских брендов, предлагающих качественную продукцию по привлекательным ценам
• внедрение инноваций и модернизация производств

Винный туризм также играет важную роль в перспективном развитии винодельческой отрасли, особенно в таких регионах, как Крым и Краснодарский край. Активное развитие туристической инфраструктуры, проведение винных фестивалей, организация дегустаций и экскурсий на винодельческие предприятия не только повышают узнаваемость российского вина, но и стимулируют приток инвестиций в местную экономику. Энотуризм способствует формированию позитивного имиджа отечественной винной продукции и укрепляет взаимодействие между производителями и потребителями.

Российское виноделие уверенно движется к новым рекордам, укрепляя свои позиции не только на внутреннем, но и на внешнем рынке. Современные технологии, рост инвестиций и поддержка государства позволяют отрасли динамично развиваться, расширять ассортимент и повышать качество продукции. Всё это способствует формированию устойчивого спроса на российское вино и дальнейшему развитию винодельческой культуры в стране.

Читайте также: 

• Виноградарство в России: от древности до наших дней
• Виноградарство в России: ситуация, вызовы, перспективы
• Популярные сорта винограда из Восточной Азии
• От винограда до бокала: как делают вино
• Как место произрастания влияет на конечный вкус продукции или что такое терруар
• Производство чёрного чеснока: как превратить урожай в премиум-продукт