Розовый бизнес: как в разных странах используют лепестки шиповника и розы

Цветок розы и различные его части активно используют в странах Европы, Азии и Ближнего Востока:

 

Кулинария

 

• Иран. Местные фермеры производят розовую воду из лепестков дамасской розы (Rosa damascena). Розовая вода широко используется для ароматизации десертов, напитков и выпечки.
• Франция: В Провансе из лепестков роз готовят джемы и сиропы. Например, часть урожая роз фермы «Domaine de Manon» идет на приготовление изысканных кулинарных изделий.
  

 

Косметика

 

• Турция: Город Испарта известен как мировой центр производства эфирного масла из дамасской розы. Это масло используется в дорогих парфюмах и средствах по уходу за кожей по всему миру.
• Болгария: розовое масло производят по всей стране. Этот продукт – национальная гордость. Фермы «Долина роз» и «Enio Bonchev Production» славятся розовым маслом высочайшего качества и поставляют продукт в лучшие парфюмерные дома. 

 

Медицина и траволечение

 

• Индия: В аюрведической медицине розовые лепестки входят в состав смесей для снятия стресса и улучшения пищеварения.
• Китай: Лепестки шиповника добавляют в чайные смеси как ароматическую составляющую, используют для приготовления лечебного чая с высоким содержанием витамина С.

 

Ремесла и декор

 

• Марокко: Лепестки роз сушат для создания ароматических саше и декоративных изделий.
• Италия: Розовые лепестки собирают и готовят из них элитные натуральные красители для тканей.

 

Как вырастить технические сорта роз и шиповника

 

Чтобы заниматься выращиванием роз для сбора лепестков, важно правильно выбрать сорта, которые будут подходить для ваших целей. Видов розы для коммерческого использования всего пять, среди которых три розы и два шиповника:

 

1. Роза дамасская (Rosa damascena). Используется для производства розового масла и воды. Подходит для теплого и умеренного климата; в России для выращивания дамасской розы идеален Краснодарский край.

 

 

2. Роза столепестковая (Rosa centifolia). Обладает насыщенным ароматом и используется в парфюмерии и кулинарии. Подходит для теплого и умеренного климата, предпочитает солнечные участки.

 

 

3. Роза французская (Rosa gallica). Исторический ароматный сорт, который применяют в медицине и косметике. Нетребовательна к уходу, но в Нечерноземье будет подмерзать – ее лучше выращивать в более южных регионах.

 

 

4. Шиповник морщинистый (Rosa rugosa). Легко выращивается в большинстве российских регионов, устойчив к холодам и болезням. Лепестки подходят для чая и джемов.

 

 

5. Шиповник обыкновенный (Rosa canina). Обладает высоким содержанием витамина С. Используется для создания лекарственных препаратов. Легко выращивается в большинстве российских регионов.

 

 

Как организовать ферму для выращивания роз

 

Выбирайте максимально освещенный и возвышенный участок, со всех сторон защищенный от ветров. Убедитесь, что почва плодородная, имеет нейтральную или слабокислую реакцию и хорошо дренирована. 

 

В посадке нет ничего сложного: готовые саженцы или укорененные черенки сажают весной или ранней осенью.  Расстояние между кустами зависит от вида и сорта растения, эту информацию предоставит продавец. Регулярный полив, подкормка органическими удобрениями и борьба с вредителями помогут получить качественный урожай уже на третий год. Лепестки вручную собирают рано утром, когда они максимально ароматны. Их нужно сразу же переработать или высушить.

 

Таким образом, выращивание роз и шиповника для сбора лепестков может стать прибыльным побочным доходом для фермера. Выбирайте подходящие сорта, обеспечьте им должный уход, и ваш бизнес сможет занять свою нишу на рынке.

 

 

Читайте также:

 

• Летнее черенкование роз
• Как начать производство травяного чая
• Рентабельность 35-65% – бизнес на малине
• Как вырастить самую вкусную и сочную актинидию на продажу
• Народные средства защиты растений: мифы и правда
• Руководство к выращиванию земляники на ферме