По оценкам Центра отраслевой экспертизы Россельхозбанка, по состоянию на конец 2024 года россиянин в среднем съедал около 100 мандаринов ежегодно, что соответствует примерно 6 кг на человека. Данных за 2025 год пока нет, но за последние десять лет потребление выросло примерно на 39% — это плюс 28 плодов на человека по сравнению с 2014 годом.

Около трети годового объема съедается в декабре–январе: в предновогодний период на одного человека приходится 33–34 мандарина, а в январе только за месяц в среднем съедает около 1 кг этих фруктов на человека. В абсолютных цифрах это около 1,1–1,2 млн тонн мандаринов в год, причем практически весь объем формируется за счет импорта — прежде всего из Турции, Египта, Китая, Марокко и ЮАР. Из разных стран в Россию приезжают самые разные мандарины. Слаще всего тут, как правило, отборные десертные сорта — и гибриды мандарина с апельсином.

Клементины

Гибрид мандарина и сладкого апельсина, один из самых сладких и популярных «зимних» цитрусов. Плоды мелкие, ярко-оранжевые, с гладкой кожурой, почти без косточек и с очень сладкой, сочной мякотью. Часто продаются как «марокканские» или «испанские» мандарины в сетках; хорошо хранятся и переносят транспортировку, поэтому доминируют в предновогодней рознице.

Муркотт (иногда называют «медовый мандарин»)

Сладкий тангор (гибрид мандарина и апельсина) с характерным «медовым» вкусом.

Плоды средние по размеру, ароматные, с легко отделяющейся кожурой; мякоть очень сладкая, но обычно содержит много мелких косточек. В магазинах встречается реже клементинов, но считается одним из эталонно сладких сортов.

Надоркотт

Надоркотт — марокканский тангор, ценимый за сочетание яркой сладости и практически полного отсутствия косточек. Мякоть темно-оранжевая, сочная, сладкая с лёгкой кислинкой, кожура гладкая и не слишком толстая. Часто продаются как премиальный продукт и хорошо подходят и для свежего потребления, и для десертов.

Уншиу (сацума)

Уншиу (сацума, в быту часто воспринимается как «абхазский» или «турецкий» мандарин определённого типа) — один из самых популярных сортов в нашей рознице.

Он отличается тонкой, легко очищаемой кожурой и сладкой, очень сочной мякотью с мягкой кислинкой и практически без косточек; его считают одним из лучших вариантов для детей и диетического питания.

Марокканские и испанские «мандарины» на прилавке

Под названием «марокканские» и «испанские» мандарины в магазинах чаще всего продают именно сладкие гибриды — клементины и другие тангоры. Они мелкие или средние, ярко-оранжевые, с плотной, но тонкой кожурой; сочные и, как правило, заметно слаще классических абхазских или турецких мандаринов, где вкус чаще кисло‑сладкий.

Конечно, сорт — только половина сладости: не менее важны климат, количество солнца и степень зрелости при сборе урожая. Для производства сладких десертных мандаринов ориентируются на гибридные формы (клементины, муркотт, надоркотт, танжело, тангоры) и максимально солнечные участки, а для рынка свежих фруктов особенно ценятся мелкие плоды с тонкой кожурой и минимумом косточек.

Читайте также:

• Сладкие и без косточек: где растут самые вкусные мандарины
• Халлабон: самый сладкий мандарин из Азии
• Абхазские мандарины: будут ли на новогодних столах 2025 года легендарные фрукты
• 12 самых дорогих фруктов и овощей в мире
• Все о красных апельсинах
• Фрукты и ягоды не как у всех: какие гибриды можно вырастить на ферме
• Как вырастить экзотические фрукты из косточки в домашних условиях?