Выращивание винограда сорта Изабелла

Происхождение этого замечательного сорта американское, появился он в начале XIX века в США. Это «народный» гибрид, полученный в результате переопыления американского сорта Vitis labrusca с группой сортов Vitis Vinifera (в основном «шардоне» и «каберне совиньон»), привезенными из Европы. 

 

Предположительно, название возникло в 1819 году, в Дорчестере (Южная Каролина), где некий Уильям Принс назвал виноград в честь своей знакомой Изабеллы Гиббс. Сорт начал ввозиться в Европу уже в районе 1830 года.

 

Сомелье утверждают, что вино сделанное из американских сортов, происходящих от Vitus labrusca (их несколько) обладает специфическим ароматом, описываемым как «запах, похожий на тот, которым лисы метят свою территорию». Согласно исследованиям калифорнийского университета Дэвиса, аромат ягодам придает метилантранилат – эфир антраниловой кислоты. В США этот вид винограда так и зовут «Fox Vine» – лисий виноград. Но поскольку большинству россиян не посчастливилось понюхать метки лисы, то у нас принято характеризовать изабелловый аромат нотками земляники.

 

Почему Изабелла запрещена в Европе?

 

 

Когда американские сорта начали привозить в Европу, то вместе с ними завезли виноградную филлоксеру, насекомое, родственное тле. Американские сорта оказались к ней устойчивы, а вот европейский виноград стал массово гибнуть.

 

Поэтому европейские производители начали уничтожать Изабеллу, в некоторых странах даже платили фермерам компенсации за выкорчевку виноградников. Тогда же появились мифы об ужасном запахе и вкусе, вызванном повышенным содержанием метилового спирта в вине.

А в 2000-х поползли слухи о генной модификации – чего точно с Изабеллой не случалось. На самом деле, допустимой нормой содержания метанола в красном вине считают 300 мг/л, в Изабелле его всего 150 мг/л. 

 

Но не все европейские страны запретили Изабеллу, например вино из нее популярно в Португалии.   

 

Популярность сорта

 

Изабелла – весьма популярна в мире, ее выращивают не только в Северной Америке и Европе, но и в Индии, в Японии, Турции, на Бали, в Бразилии. А все благодаря удивительной неприхотливости и живучести сорта. 

 

Морозоустойчивость позволяет выращивать Изабеллу в Нечерноземье, и кисти прекрасно вызревают. Этот сорт почти не болеет и устойчив к вредителям – и с этим связана, по всей видимости, история его появления в Европе.

 

Интересно, что самый распространенный сорт винограда в мире – Киохо, под этот сорт занято около 365 000 га. Киохо – тоже гибрид Vitis Vinifera и Vitis Labrusca, и по сути та же Изабелла. Он выведен в Японии в 30-х годах ХХ века и выращивается преимущественно в Китае и в Чили. Всего. Это – столовый виноград – его едят прямо так или делают из него сок. Есть и некоторое количество технических сортов подобного гибрида – например, американский Конкорд, очень похожий на Изабеллу.

 

Посадка и уход

 

Обязательно выбирайте для лозы солнечное место. Иначе ягоды не будут вызревать и набирать цвет. Виноград не настолько требователен к почве и уходу, сколько чувствителен к теплу. Как его обеспечить? Можно посадить куст у солнечной стены дома, но не впритык, иначе будет сложно обрабатывать от болезней и вредителей. Но следите, чтобы на  лозу не стекал дождь с крыши, и не сходил снег. 

 

Расстояние между растениями закладывают в 2 метра. Дистанция нужна для хорошего проветривания кустов, чтобы соседние растения не затеняли друг друга и не обменивались болезнями. Подкармливайте лозу: удобрения кроме азота, фосфора и калия должны содержать железо, бор, медь, цинк, молибден – важные компоненты правильного развития винограда. Не забываем рыхлить,  почва под растением должна быть пышной, воздушной, если вы хотите отличных результатов.

 

Молодые кусты в первые 2 года жизни обязательно укрывают на зиму. Наземную часть растения укутывают спанбондом, прикорневая зона засыпается слоем опилок толщиной в 5-7 см. Чтобы растущие побеги не падали на землю, необходимо установить шпалеры, и ежегодно подвязывать к ним лозу. 

 

Если вы только начинаете заниматься виноградом или хотите запустить бизнес с нуля на виноградарстве, приглашаем вас ознакомиться с некоторыми фактами и расчетами, а также с примером бизнес-плана в этой сфере.

 

Читайте также: 

 

• Ах, розы: новые возможности на рынке цветов
• Калмыцкий чай с молоком и солью: напиток с историей и значением
• Второй хлеб: бизнес на картофеле
• Ягодка к ягодке: бизнес на клубнике
• Гуматы: экологичный способ повысить плодородие

 

Заходите на фермерский маркетплейс «Свое фермерство», здесь вы сможете найти корову для вашей фермы или качественные и свежие продукты из молока.