Бизнес на картофеле можно окупить за один сезон

В 2023 году производство картофеля в организованном секторе, по данным Росстата, составило 8,6 млн тонн. Это максимальный показатель за последние 30 лет и на 18% больше, чем годом ранее. Наибольшие объемы пришлись на Брянскую, Тульскую, Московскую, Астраханскую и Нижегородскую области.

 

Из ЛПХ – в промышленный сектор

 

По данным Росстата, в 2023 году площадь под картофелем в России сократилась на 40 тысяч га и составила около 1,07 млн га в хозяйствах всех категорий. Однако сокращение посадок коснулось в основном ЛПХ, в товарном секторе общая площадь под культурой выросла с 301,9 тысячи га в 2022 году  до 305 тыс. га в – в 2023.

 

По расчетам ЭАЦА «АБ-Центр», посевные площади под картофелем в товарном секторе выросли на 1,6%, урожайность также превышает прошлогодние значения, (она увеличилась с 27,2 т/га до 28,8 тонн/га.

 

Сборы картофеля в промышленном секторе также ощутимо выросли. Ключевой фактор, помимо падения деловой активности со стороны хозяйств населения –

расширение мощностей по хранению.

 

Без риска перепроизводства

 

 

Объем более чем 8 млн тонн в промышленном секторе – достаточно существенный. Но, как считают аналитики ЭАЦА «АБ-Центр», он будет менее ощутим для рынка, чем объем в 7,6 млн тонн, полученный в 2015 году. Тогда в условиях перепроизводства картофеля фермеры и хранилища понесли существенные убытки. Однако в последние годы заметно упала активность со стороны хозяйств населения. Доля урожая, попадающая в реализацию, здесь достаточно низкая. Так, в 2015 году хозяйствами населения было реализовано 2,8 млн тонн картофеля, а в 2022 году этот показатель упал до 1,9 млн тонн. Доля хозяйств населения в общих продажах картофеля постепенно сокращалась и уже в 2022 году она составила 30,8% против 69,2% в промышленном секторе.

 

Импортируемый из Египта, Азербайджана и некоторых других стран картофель не оказывает существенного влияния на рынок. Это несколько иной товар, цены на который всегда ощутимо выше и который стабильно пользуется спросом даже в условиях высокого предложения российского картофеля.

 

Господдержка в помощь

 

Увеличению сбора в промышленном секторе способствовала реализация федерального проекта «Развитие овощеводства и картофелеводства», который стартовал в 2023 году, расширив государственную поддержку данного направления. В прошлом году финансирование составило 4,6 млрд рублей, что почти вдвое больше объема годом ранее. Проект охватил 76 регионов страны. Субсидии на единицу произведенной продукции могли получить как крупные, так и малые хозяйства.

 

Также с 2024 года увеличено возмещение прямых понесенных затрат на создание и модернизацию овоще- и картофелехранилищ. Компенсация вырастет до 25% стоимости проекта.

 

Сорта картофеля

 

 

Популярные сорта для выращивания картофеля в промышленных целях – Скарлетт, Белая роза. Такой картофель имеет красную кожуру и желтую мякоть. Можно получить урожай до 550 центнеров на 1 гектар. Сорт Пикассо отличается розовым цветом, имеет позднее созревание, дает до 330 центнеров урожая на 1 гектар

 

По периоду созревания картофель делится на поздние сорта (Астерикс, Журавинка),  среднепоздние (Скарб, Янка), среднеранние (Лилея, Забава) и ранние — Импала, Днепрянка. Ранние сорта выращивают 55–60 дней, поздние – 90–110. У фермеров большей популярностью пользуются поздние сорта картофеля, так как они имеют лучшее качество.

 

Бизнес на картофеле: инвестиции

 

Среднестатистический россиянин съедает около 70 кг картофеля в год, и спрос на второй хлеб не зависит от сезона. Это создает благоприятные условия для старта бизнеса, при условии, что полученный урожай удастся сохранить.

 

Большую прибыль может принести выращивание раннего картофеля по интенсивной технологии, например, в туннелях под пленкой. Для этого посадочный материал высаживают в грядки, обложенные с четырех сторон досками, шириной 1 м. Грядку укрывают пленкой для ускорения роста и защиты от вредителей.

 

С одной сотки по такой технологии получают до 1,5 тысяч тонны товарного картофеля. С 10 соток можно собрать 15 тонн. Организовать такой бизнес по выращиванию картофеля можно даже в условиях личного подсобного хозяйства.

 

Для товарного производства потребуются более значительные площади. Для начала можно попробовать выращивать картофель на небольших участках площадью до 1 га. 

 

Подсчитаем вложения. Потребуется купить или арендовать земельный участок, предназначенный для сельскохозяйственных работ. Совет: лучше всего будет арендовать участок недалеко от города, где будет реализована продукция. Оптимальное расстояние – около 100 км. Стоимость аренды ниже, чем в ближних пригородах, а расстояние для доставки продукции относительно небольшое. Арендовать землю можно по цене 3–4 тысячи рублей за гектар в год. Цена очень сильно различается в зависимости от региона.

 

Цена на посадочный материал варьируется в пределах 15–60 рублей за килограмм. Например, КОЛЕТТЕ – раннеспелый сорт, который пригоден для переработки на чипсы. Отличается дружной отдачей ранней продукции, выравненностью клубней. Лежкость 92%, товарность 98%. Максимальная урожайность 50–55 т/га. Цена на маркетплейсе «Своё Фермерство» – 25 руб.за 1 кг.

 

На один гектар потребуется порядка 2 тонн картофеля. Затраты на закупку семенного материала составят 50 тысяч рублей. 

 

Кроме того, придется купить или арендовать технику. Для полного цикла сельскохозяйственных работ потребуется небольшой трактор или мотоблок, прицеп, дополнительное оборудование для окучивания и выкапывания клубней. Для участка площадью 1 гектар этого вполне достаточно. Мотоблок можно купить по цене от 35 тысяч рублей – и выше. Трактор стоит значительно дороже. Например, б/у трактор К701, 1984 года выпуска продаётся за 400 тыс. руб. Плюс в том, что на трактор можно получить льготный кредит.

 

Общие расходы на закупку техники в минимальном варианте могут составить около 100 тысяч рублей. В том числе комплект Kентавр OK200 для окучивания к мотоблоку (Сцепка на выбор + рамка + 2 окучника) можно купить за 11,5 тысяч рублей, картофелевыкапыватель КВ-1 к мотоблоку – за 1,7 тысячи рублей, прицеп к мотоблоку стоит от 40 тысяч рублей.

 

По оценкам экспертов, на содержание 1 га картофельного поля расходуется порядка 150 тысяч рублей. Сюда входят затраты на посадку, обработку, внесение удобрений, уборку урожая, затраты на оплату труда и арендные платежи. И обязательно закладываем средства на непредвиденные расходы – 20 тысяч рублей. Мотоблок может сломаться, например. Или потребуется привлечь временного работника.

 

Общие вложения в нашем примере составят 373 тысячи рублей.

 

Бизнес на картофеле: доходы и прибыль

 

 

Теперь о приятном. Подсчитаем, сколько доходов может принести 1 га под картофелем.

 

Конечно, о реализации урожая лучше позаботиться заранее. Полученные с 1 га 55 тонн картофеля можно продать «не отходя от кассы», т.е. в сезон организовать небольшую палатку с весами прямо у ближайшей автотрассы. Закон разрешает фермерам продавать урожай на своей земле. Хорошая возможность – продать картофель на сезонной ярмарке, где спрос и скорость реализации обеспечены. Как попасть на ярмарку мы рассказали здесь.

 

С раннеспелым сортовым картофелем, как в нашем примере, можно попробовать стать поставщиком ресторана. О том, как это сделать и подводных камнях – подробно в статье. Для небольшого объема эффективны продажи через соцсети. Самый работающий канал продаж на сегодня – ВКонтакте. Помимо своего канала можно использовать самые разные соседские, городские, паблик села, агрегаторы объявлений. Один из самых эффективных каналов – маркетплейс «Своё Фермерство». Открыть магазин можно бесплатно, а помощь и целевая аудитория обеспечены. 

 

От канала реализации зависит цена. Оптовые продажи хороши скоростью, розничные позволяют продать дороже, но тогда возникают и расходы на хранение. Например, на «Своём Фермерстве» в марте 2024 года цена за несеменной картофель начинается от 12–14 рублей за 1 кг, есть предложения и по 25 рублей/1 кг. Это зависит от сорта и размера партии.

 

Урожай в 55 тонн, если обеспечить хранение, можно продать по 25 рублей (картофель сортовой), и заработать 1,4 млн рублей. Или оптом. В августе 2023 года, по данным, экспертно-аналитического центра агробизнеса «АБ-Центр», средняя оптовая цена за 1 кг составляла около 15,8 рублей за кг. За оптовую продажу можно было выручить 869 тыс. рублей.

 

При вложениях 373 тысячи рублей с 1 га под картофель можно заработать от 500 тысяч рублей до 1 млн рублей. Это приблизительно, без учета налогов, оплаты труда, хранения, доставки, упаковки и т.д.

 

Тем не менее, бизнес на картофеле достаточно привлекателен: если не покупать дорогостоящую технику, вложения окупятся за один сезон. Другой вариант: брать масштабом. Тогда и техника будет по карману.

 

Читайте также:

 

• Мотыль для успешной рыбалки: как вырастить желанную приманку дома
• Микроорганизмы в почве: конкуренция и сотрудничество
• Господдержка февраля: в приоритете яичное птицеводство и отечественное семеноводство
• Как начать микробизнес на микрозелени
• К чему может привести дефицит серы у растений
• Выращиваем канального сома на своей ферме
• Уход за рассадой: корми, освещай и закаляй
• Живые дрожжи повышают устойчивость свиней к тепловому стрессу
• Домик для овощей: как начать бизнес на теплицах

Заходите на фермерский маркетплейс «Свое фермерство», здесь вы сможете найти корову для вашей фермы или качественные и свежие продукты из молока.