Выбор травы для выращивания

Обычно для подкормки животных проращивают пшеницу, овёс, рожь или их смесь. Эти злаки богаты белком, клетчаткой, аминокислотами, витаминами группы B, С, E, К, магнием, железом, калием и другими полезными микро- и макроэлементами. Пророщенная трава улучшает пищеварение, укрепляет иммунитет и поддерживает общее здоровье животных. 

Спрос, сезонность и сбыт

По отзывам сити-фермеров, выращивать траву для животных экономически выгодно, а продукция пользуется стабильным спросом. Сезон самого активного спроса на пророщенные злаки для скота начинается поздней осенью – зимой и заканчивается весной. Сбыт травы для домашних питомцев имеет похожую, но менее выраженную сезонность.

Партию урожая можно собирать уже через 7-9 дней, когда высота травы достигает 10-15 см. На 100 квадратных метрах сити-фермы на гидропонике можно выращивать около 0,5 тонны травы в сутки.

Продавать пророщенные злаки можно в зоомагазины, ветеринарные аптеки и клиники, владельцам домашних и продуктивных животных, небольшим фермам, где держат коз или овец. Если сити-ферма крупная, урожай можно реализовать по договору и на молочные/мясные фермы с поголовьем в сотни голов скота.

Траву для зоомагазинов и ветаптек не срезают и обычно продают в индивидуальных горшках, реже – в широких лотках. Траву на ферму чаще выращивают и продают без субстрата и скармливают скоту целиком.

Стоимость

Торговая наценка при продаже проростков в зоомагазины и ветаптеки составляет около 100-300%. Пророщенные злаки в субстрате в розницу стоят от 50 рублей за один контейнер 10*10 см. Полотно 10*10 проростков без субстрата – от 30 рублей. Для скота полотно проростков массой 1 кг стоит от 50 руб/кг в розницу.

Особенности выращивания травы на сити-ферме

Выращивать злаки на сити-ферме, в теплицах и гидропонных установках не очень сложно, процесс почти не отличается от возделывания других видов зелени. Для этого хорошо подходит концепция вертикальных ферм, позволяющая экономно использовать пространство.

Сначала семена замачивают на сутки в обеззараживающем растворе, а затем проращивают в течение нескольких дней. Как правило, на сити-фермах используют гидропонику – выращивание растений без грунта. Но можно проращивать злаки в вермикулите или других сыпучих субстратах в индивидуальных лотках, а также в кубах/параллелепипедах минеральный ваты. В субстрате траву удобнее продавать через аптеки и магазины, потому что он сохранит влагу на некоторое время, а продавцы, если понадобится, смогут полить растения.

Важные моменты выращивания злаков:

• Свет. Потребуется 16-18 часов освещения в сутки. Для этого идеально подходят светодиодные лампы с настроенным синим спектром (400-500 мн), стимулирующим рост листьев и корней
• Температура. Оптимальная температура для роста 18-24°C
• Влажность в помещении должна быть в пределах 65-75%

Распространённые проблемы и их решение:

• Медленный рост – происходит из-за недостатка света, воды или питательных компонентов
• Пожелтение побегов – тоже нередко связано с недостатком света или питательных веществ
• Плесень – часто появляется из-за плохой вентиляции, перелива растений, влажности воздуха выше 80%, заражённых и необработанных семян, слишком плотной посадки

Читайте также:

• Микрозелень может приносить прибыль
• Стань сити-фермером – рискни урожаем
• Сити-фермы, которых не было в СССР
• Микрозелень с сити-фермы: как найти покупателя
• Хайтек дома: как стать современным фермером прямо в городской квартире
• От фуд-маркета до улиточной фермы: франшиза для фермера