Яблоки дорожают, общепит проверяют: 7 главных новостей пищевой промышленности
9 августа 2024, 17:00
Цены на яблоки для переработки резко выросли, а количество предостережений бизнесу в общепите удвоилось. Также в России могут сравняться объемы потребления мяса птицы и свинины. О главных событиях пищевой отрасли читайте в нашем дайджесте
Цены на яблоки для переработки выросли на 67%
Стоимость технических яблок, используемых для производства соков, резко выросла из-за риска неурожая. Производители напитков прогнозируют подорожание готовой продукции на 30-35%.
Количество предостережений бизнесу в общепите и пищепроме удвоилось
В 2023 году контрольно-надзорные органы выдали вдвое больше предостережений предприятиям общепита и пищевого производства. Эксперты видят причину в моратории на проверки и снижении качества продукции.
ФНС и Роспотребнадзор объединят усилия для контроля общепита
С 1 марта 2025 года ФНС будет передавать Роспотребнадзору данные о начале деятельности заведений общепита и предприятий пищевой промышленности. Нововведение поможет своевременно выявлять нарушения.
Российская пищевая промышленность снижает зависимость от импорта: доля иностранного оборудования сократилась до 47%
Российская пищевая промышленность уверенно движется по пути импортозамещения. Как сообщил глава Минпромторга Антон Алиханов на совещании с президентом РФ, за последние четыре года доля импортного оборудования в отрасли снизилась с 66% до 47%.
В России может сравняться потребление мяса птицы и свинины
Глава Национальной мясной ассоциации (НМА) Сергей Юшин заявил, что в 2025 году объемы потребления свинины и мяса птицы в России могут сравняться. Это связано с тем, что свинина стала более доступной для населения.
Производство сыра в России выросло вдвое за 10 лет
В России производят более 800 тыс. тонн сыра в год. По словам главы Минсельхоза Оксаны Лут, за 10 лет объемы производства сыра в стране выросли вдвое.
В 2 раза вырос интерес россиян к фермерским сладостям – Россельхозбанк
На 100% увеличился спрос на вкусные и полезные сладости от фермеров на маркетплейсе «Своё Родное» Россельхозбанка в первой половине 2024 года. Самым любимым продуктом оказалось варенье, а самой любимой ягодой – клубника. Клубничное варенье выбрали почти 30% покупателей онлайн-площадки.
Комментарии
Яблоки дорожают, общепит проверяют: 7 главных новостей пищевой промышленности
Читайте там, где удобно!
Все новости и статьи с нашего сайта, всегда под рукой
Поделиться в социальных сетях
Мы будем рады пригласить вас к нам на эфиры или оформить ваши идеи в форме статьи, новости или поста в социальных сетях
Отправляя заявку, вы соглашаетесь на обработку персональных данных соответственно требованиям ФЗ «О персональных данных», а также на информирование о продуктах и услугах банка
Получайте свежие видео и статьи раз в неделю на свою почту
