Экспорт российской сельскохозяйственной продукции продолжает расти как в физическом, так и в стоимостном выражении, несмотря на внешние ограничения. По данным Минсельхоза и ФТС, в 2024 году Россия поставила на внешние рынки более 109 млн тонн продукции агропромышленного комплекса, что на 5,3% больше, чем годом ранее.

 

По итогам 2025 года экспорт российской сельхозпродукции ожидается в стоимостном выражении в диапазоне $42–45 млрд. Структура поставок продолжила смещаться в сторону более дорогих переработанных товаров. В натуральном выражении, по оценке Минсельхоза, за сельскохозяйственный год было отгружено порядка 110–112 млн тонн продукции АПК. Более 90% поставок пришлись на дружественные страны: Китай, Турцию, Египет и другие рынки Ближнего Востока и Азии. Наиболее заметный прирост в 2025 году пришелся на экспорт растительных масел, готовых пищевых продуктов и мясной продукции, где выручка выросла на 7–15% на фоне стабилизации цен на сырьевые позиции, такие как зерновые.

 

Базовые документы экспортера

 

Основные документы — внешний контракт, экспортная таможенная декларация, фитосанитарный или ветеринарный сертификат, сертификат происхождения и документы, подтверждающие безопасность и качество продукции.

 

1. Внешнеторговый контракт

 

Договор с иностранным покупателем с указанием товара, объемов, цены, условий поставки (Инкотермс), сроков и порядка оплаты.​ Контракт нужен для таможенного оформления, получения разрешений и подтверждения вывоза для НДС.

 

2. Коммерческие документы

 

• Инвойс (счет-фактура) — с описанием товара, ценой, валютой, реквизитами сторон.​
• Упаковочный лист (packing list) — вид, количество мест, вес брутто/нетто.​
  

 

3. Транспортные документы

 

Эти документы оформляют в зависимости от вида транспорта: CMR (авто), коносамент (морской), ж/д накладная и т.п.​ Транспортные документы нужны и для таможни, и для логистики.

 

 

Экспортная таможенная декларация

 

Основной документ, без которого товар не сможет законно покинуть территорию России. В ней указываются:​

 

• код товара по ТН ВЭД ЕАЭС
• стоимость товара
• страна назначения
• сведения об отправителе и получателе
• вид транспорта и условия поставки

 

Декларацию подают в таможенный орган, как правило, в электронном виде через брокера или личный кабинет участника ВЭД. Для первого оформления экспортной ДТ фермеру (как ИП или ООО) нужно зарегистрироваться на таможне как участник ВЭД, что делается на основании учредительных документов, ИНН, ОГРН и данных руководителя.​

 

Фитосанитарный сертификат для продукции растениеводства

 

Для вывоза зерна, семян, овощей, фруктов, посадочного материала, древесины и других подкарантинных грузов требуется фитосанитарный сертификат.​

 

Он подтверждает, что продукция:

 

• не заражена карантинными вредителями и болезнями
• соответствует фитосанитарным требованиям страны-импортера

 

Сертификат выдает Россельхознадзор после осмотра партии и лабораторных испытаний образцов. Без него груз могут задержать или не впустить в стране назначения.​

 

 

Ветеринарные документы для продукции животноводства

 

При экспорте мяса, молока, молочной продукции, яиц, меда, рыбы и другой продукции животноводства оформляются:

 

• ветеринарный сертификат установленной формы, подтверждающий эпизоотическое благополучие и безопасность продукции
• сопутствующие ветеринарные сопроводительные документы, оформленные во ФГИС «Меркурий»

 

Требования к формам и видам документов зависят от конкретной страны-импортера и вида продукции, их публикует Россельхознадзор в разделе по экспорту.​

 

Сертификат происхождения товара

 

Сертификат происхождения (обычно форма СТ-1 или общая форма) подтверждает, что продукция произведена в России. Он может давать право на льготные пошлины у импортера или требоваться по условиям контракта.​

 

Документ оформляется в Торгово-промышленной палате на основании:

 

• контракта
• инвойса
• описания товара и производственного процесса

 

Разрешительные документы и квоты (для отдельных культур)

 

Для экспорта отдельных видов зерна и масличных культур могут действовать:

 

• экспортные квоты и лицензии Минпромторга или Минсельхоза
• экспортные пошлины, ставки которых регулярно меняются

 

При поставках зерна экспортеру могут потребоваться:

 

• разрешение Минсельхоза (для семенного материала и отдельных направлений экспорта)
• лицензия Минпромторга при работе в рамках квоты;
• СДИЗ (сопроводительный документ на зерно) с подтверждением Россельхознадзора при вывозе зерна

 

 

Документы по качеству и безопасности

 

Страна-импортер и покупатель могут дополнительно требовать:

 

• декларацию о соответствии или иные документы по техрегламентам ЕАЭС (например, для масла, муки, переработанной продукции)
• протоколы лабораторных испытаний (по микотоксинам, пестицидам, тяжелым металлам)
• сертификаты по органической или халяль-стандартизации, если речь идет о нишевой продукции

 

Для зерна обязательным элементом при экспорте является соответствие ТР ЕАЭС «О безопасности зерна» и наличие подтверждающих документов (декларация соответствия + фитосанитарный сертификат).​

 

Практический чек‑лист для фермера-экспортера

 

Минимальный набор документов при экспорте сельхозпродукции обычно включает:​

 

• внешний контракт
• инвойс и упаковочный лист
• транспортные документы (CMR, коносамент и т.п.)
• экспортную таможенную декларацию
• фитосанитарный или ветеринарный сертификат 
• сертификат происхождения
• при необходимости — разрешение Минсельхоза/Минпромторга, СДИЗ и декларацию соответствия

 

Большинство фермеров передает оформление деклараций и часть разрешительных процедур таможенным брокерам, чтобы не тратить время на детали таможенного кодекса и специализированные электронные системы. При этом ответственность за достоверность сведений и наличие документов все равно остается за экспортером.​

 

Для снижения рисков и ускорения оформления полезно:

 

• заранее уточнить фитосанитарные и ветеринарные требования страны-импортера на сайте Россельхознадзора
• использовать консультации Российского экспортного центра и региональных центров поддержки экспорта
• планировать сроки с учетом ограниченного срока действия фитосанитарных и иных сертификатов

 

Грамотно подготовленный пакет документов позволяет фермеру не только беспрепятственно отгружать продукцию за рубеж, но и подтверждать экспорт для возврата НДС и участия в госпрограммах поддержки экспорта.​

 

 

Читайте также:

 

• Как продавать зерно онлайн: пошаговая инструкция для фермера
• Как организовать логистику фермерских товаров: практическое руководство
• Семь причин: как дружба с фермерами помогает ресторану и гостинице
• Мини-брендинг: как фермер может продать больше через упаковку и этикетки
• Перспективы АПК: изменение климата, нишевые производства и новая логистика
• Какие документы нужны на продукцию ЛПХ
• 10 способов продажи фермерской продукции или как продавать больше