Без учёта животных в «Хорриоте» будет нельзя оформить ВСД на молоко

Россельхознадзор в ближайшее время свяжет системы «Хорриот» и «Меркурий», поэтому оформить ветеринарные сопроводительные документы (ВСД) на молоко от неучтённых животных будет невозможно.

Узнать подробности

Производство красной икры в России выросло на 21% по итогам 2025 года

По итогам 2025 года российские рыбоперерабатывающие предприятия продемонстрировали существенный рост выпуска деликатесной продукции. Объем производства лососевой икры увеличился на 21% по сравнению с предыдущим годом и достиг 12,4 тысячи тонн. Положительная динамика зафиксирована и в премиальном сегменте: выпуск икры осетровых пород рыб вырос на 9%, составив 89 тонн.

Узнать подробности

Производство мяса и молочной продукции в РФ выросло на фоне общего снижения индекса пищепрома

По итогам 2025 года индекс производства продуктов питания в России показал незначительное снижение на 0,4%. Более заметный спад зафиксирован в сегменте напитков — их выпуск сократился на 3,3%. В то же время табачная индустрия продемонстрировала рост на 6,7%.

Узнать подробности

Россия намерена вдвое сократить импорт ферментов и заквасок к 2030 году

К 2030 году Россия ставит перед собой задачу кардинально укрепить технологический суверенитет в сфере биотехнологий. Планируется как минимум в два раза снизить зависимость отечественного рынка от поставок из-за рубежа критически важных компонентов, используемых в пищевой и перерабатывающей промышленности.

Узнать подробности

Россия увеличила экспорт мороженого на 29% по итогам 2025 года

По итогам 2025 года российские производители мороженого продемонстрировали уверенный рост экспортной выручки. Объем поставок холодного лакомства на внешние рынки увеличился на 29% в стоимостном выражении, достигнув отметки порядка 74 млн долларов США. В физическом выражении экспорт составил около 17 тысяч тонн.

Узнать подробности

Производство сахара в России может достичь 6,5 млн тонн в текущем сезоне

В сельскохозяйственном сезоне 2025/26 объем производства свекловичного сахара в России может вырасти до 6,4–6,5 млн тонн. К началу февраля российские заводы уже выпустили около 6 млн тонн продукции, при этом темпы переработки в текущем сельхозгоду опережают прошлогодние показатели.

Узнать подробности

Сервисы быстрой доставки стали самым популярным каналом покупки готовой еды

На российском рынке готовой еды произошла смена лидера потребительских предпочтений. Впервые сервисы быстрой доставки продуктов (дарксторы и экспресс-доставка ритейлеров) обошли традиционные супермаркеты по частоте покупок готовых блюд.

Узнать подробности