В 2024 году производство лососевых рыб в России, согласно оценкам Strategy Partners, достигло 101 млрд рублей в денежном выражении и 133 тысячи тонн в товарном весе. Весь российский рынок лососевых, включая объем импорта, по итогам прошлого года аналитики оценивают в 161 млрд руб. и 197 тыс. тонн соответственно.

В Рыбном союзе (ассоциация производителей и переработчиков рыбы) подсчитали, что в 2024 году объем рынка лососевых составил 180 тыс.–190 тыс. тонн с учетом импорта. Рынок динамично растет, в том числе за счет отечественного производства на фоне ограничений импорта рыбы с Фарерских островов, из Норвегии и других стран. При этом до 2022 года, когда из России ушли большинство зарубежных комбикормовых компаний, поставляющих продукцию в рыбоводческие хозяйства, зависимость отечественного рынка аквакультуры лососевых от зарубежных кормов достигала 90%, а отечественные корма в большинстве своем были некачественными и не отвечали запросам рыбоводов. С тех пор ситуация изменилась; многие комбикормовые компании в России инвестировали в технологии, создание новых рецептур и стабильное качество крупных партий продукции.

Значимым трендом становится внедрение инновационных решений в производственные процессы. Автоматизация и IoT повышают производительность и качество кормов. Примером служит создание мониторинговых систем, позволяющих отслеживать состав и питательность кормов в режиме реального времени, что помогает оперативно вносить изменения в рецептуру в соответствии с требованиями рынка.

Для помощи в решении проблемы отсутствия качественных кормов в 2023 году была введена дополнительная государственная поддержка. Согласно постановлению правительства от 14 сентября 2022 года № 1611, компенсируется 20% затрат на строительство или модернизацию цехов по производству кормов для ценных видов рыб. Сегодня российским кормам доверяют большинство аквакультурных хозяйств, занятых разведением лососевых рыб. 

В результате, по данным Росрыболовства, в РФ в 2024 году производство рыбных кормов выросло до 51,4 тыс. тонн, на 19% к предыдущему году. Это, по официальной информации, позволило обеспечить около 25% потребностей отечественного рынка аквакультурных хозяйств. По прогнозу Рыбного союза, к 2030 году объем производства рыбного корма составит 250 тысяч тонн в год. 

Тренды кормов для лососевых

Основные тенденции российского рынка кормов для лосося последних лет определяются рядом факторов, влияющих на производство, спрос и предпочтения потребителей. Главная задача производства сегодня – расширить линейку кормов для лососёвых рыб. Если качественные стартовые корма для выращивания посадочного материала сегодня в полном объеме производятся в нашей стране, то специализированных кормов, в частности, профилактических, не говоря уже о лечебных, для создания которых нет научной базы, не хватает. Растет спрос и на корма, минимально воздействующие на природу.

Усиливается стремление к персонализации кормов в зависимости от вида лососевых и этапа их развития. Такие корма, учитывающие биологические особенности и условия содержания разных пород лососевых способствуют повышению эффективности кормления и улучшают здоровье рыбы.

Усиление конкуренции стимулирует постоянные инновации и улучшение продуктов. Рыбоводческие предприятия привлекают новые рецептуры и технологии, стремясь повысить и стабилизировать качество продукции. Это ведет к сотрудничеству производителей кормов с научно-исследовательскими учреждениями, в частности, с ФНЦ РФ ФГБНУ “ВНИРО”, для создания более результативных и сбалансированных рационов на основе научных достижений.

Кроме того, политические и экономические факторы страны оказывают значительное воздействие на рынок. Санкции, изменения в торговле и колебание стоимости сырья серьезно влияют на производителей. Чтобы справиться с этими вызовами, компании находят альтернативные источники сырья и локализуют производство, что отражается на динамике спроса и предложения на рынке кормов для лососей. Вырос контроль качества на крупных производствах, что позволяет предприятиям не принимать контрафактные компоненты для кормов.

Таким образом, российский рынок кормов для лососевых претерпевает значительные изменения под влиянием мировых тенденций, внутренней экономики и предпочтений рыбоводов. Понимание этих процессов помогает компаниям гибко реагировать на перемены и предлагать конкурентные продукты, способствуя стабильному развитию всей отрасли.

По обобщенным данным Росрыболовства и FEEDLOT, комбикорма для аквакультуры в России производят более 20 крупных предприятий. Продукция включает экструдированные и гранулированные корма для лососевых, а также осетровых и карповых пород. Кроме крупных предприятий, в отрасли работает большое количество  заводов малой мощности, и постоянно появляются новые проекты. Интересно, что такое масштабное лососеводческое хозяйство, как «Инарктика» становится действительно комплексным, запуская собственное производство кормов для рыбы.

Перспективы

По данным «Рыбного союза», российский рынок форели и семги за пять лет вырос на 25% – до 185 тыс. тонн в 2023 году. В том числе объем российского производства в весе сырца составил около 80 тыс. т, увеличившись почти в 2,5 раза за последние пять лет. Тренд продолжается в 2025 году: продажи красной рыбы в России в январе выросли в натуральном выражении на 17% к тому же месяцу 2024 года.

Это делает аквакультуру инвестиционно привлекательным бизнесом. По оценкам Россельхозбанка, инвестиционный потенциал аквакультуры в РФ составляет 60–70 млрд руб. Только в 2023 году было анонсировано строительство и модернизация 14 заводов по производству кормов. Соответственно, будет расти спрос на корма.

По оценке Центра экономики рынков, в среднесрочной перспективе объем спроса на корма может превысить 250 тыс. тонн, из них 239,3 тыс. тонн – корма для лососевых и более 10 тыс. тонн для лососевых и осетровых (одновременно) пород.

Читайте также: 

• Альтернативные корма для рыбоводства: использование водорослей и насекомых
• Корма для выращивания рыбы в УЗВ
• Какую рыбу выгодней выращивать в аквакультуре
• Корма для трепанга: сахарина, цистозира или анфельция
• Морские ежи: промысловые виды и особенности добычи
• Пинагор: рыба для борьбы с лососёвыми вшами на акваферме