Исследования за последнее десятилетие показывают, что зерно и силос кукурузы, а также многие другие растительные компоненты кормов бывают заражены афлатоксинами. Токсикозы от этих природных ядов на практике в большинстве случаев протекают почти бессимптомно, поскольку концентрация токсинов в кормах в большинстве случаев невысокая, однако последствия могут быть неприятные. Что можно сделать, чтобы обезопасить свиней от долгосрочного отравления?

1. Убирайте заражённую кукурузу как можно быстрее. Как только появится очаг заражения, уровень токсинов на полях будет быстро расти.
2. По возможности очистите зерно перед закладкой на хранение. Удаление повреждённых зёрен примерно на 50% снижает уровень токсинов.
3. Храните зерно при влажности менее 15% (в идеале 13% или менее), чтобы ограничить дальнейший рост гриба и образование токсинов.
4. Промывайте систему после работы с зараженной кукурузой (заполняйте промывкой зараженный бункер).
5. Рассмотрите возможность перед закладкой на хранение добавить к кукурузе пропионовую кислоту, если в урожае присутствует плесень и это вызывает опасения. Добавление 0,5% пропионовой кислоты ограничивает дальнейший рост грибов.
6. Следите за температурой в зернохранилище. Важно правильно управлять хранением: очаги заражения увеличивают рост грибов и образование токсинов.
7. Используйте кукурузу с низкой насыпной плотностью быстро: она плохо хранится.
8. Следите за DDGS (послеспиртовая сухая кормовая барда): в ней может содержаться в четыре раза больше афлатоксинов, чем в кукурузе, используемой для её производства.
9. Используйте адсорбенты (бентонит или алюмосиликат в соотношении 5 кг на тонну).
10. Сегодня на рынке доступна группа препаратов – деактиваторов микотоксинов для свиней, КРС и птицы. Если есть подозрение, что корм заражен афлатоксинами и другими микотоксинами, используйте деактиваторы в соответствии с инструкцией.

Долгосрочные последствия

Афлатоксины – канцерогенные вещества, и их уровень в организме со временем нарастает. Поэтому при кормлении кукурузой, содержащей афлатоксин, в краткосрочной перспективе может наблюдаться снижение потребления корма, но наибольшие негативные последствия могут проявиться именно в долгосрочной перспективе.

Если содержание афлатоксинов в кукурузе составляет менее 200 ppb, то в период откорма, как правило, негативных последствий не наблюдается. При содержании афлатоксинов от 200 до 400 ppb в стаде может наблюдаться замедление роста и ослабление иммунной системы. При содержании от 400 до 800 ppb у свиней могут возникнуть поражения печени.

При кормлении свиноматок заражённой афлатоксином кукурузой при содержании менее 100 ppb эффект обычно отсутствует. Если уровень афлатоксина находится в диапазоне от 500 до 750 ppb, свиньи будут расти медленнее из-за афлатоксина в молоке свиноматки. Однако на показатели оплодотворяемости, по всей видимости, это не оказывает никакого влияния. При кормлении поросят-отъемышей зараженной кукурузой эффект отсутствует, если уровень афлатоксина поддерживается на уровне ниже 20 ppb. Тем не менее, присутствие в корме даже небольшого количества этих токсинов восприимчивость животных к вирусным, бактериальным или паразитарным болезням повышается. Зараженные компоненты в рационе свиней приводят к серьезным убыткам, но часто их считают за убытки от спонтанных инфекций. К сожалению, эти спонтанные инфекции – прямое следствие субклинического микотоксикоза, если организм животного не способен биоинактивировать микотоксины самостоятельно.

Афлатоксины в кормах угнетают приобретенный иммунитет, и в конечном итоге из-за этого повышается восприимчивость организма к инфекциям. Афлатоксины могут реактивировать хронические инфекции, уменьшить эффективность вакцин.

Контролировать микотоксины можно, сочетая разные стратегии управления. Первая – это укрепление иммунной системы животных. Если не проводить проверки кормового сырья постоянно, организм животного постоянно будет подвергаться воздействию токсинов, а иммунная система не сможет защитить от инфекций. Вторая распространенная стратегия – включать в рацион адсорбенты, снижающие биодоступность микотоксинов (СорбиМикс, Миназель, Симбитокс и т.д.). Третья – деактивация микотоксинов с помощью специфических кормовых добавок (PENTAGUARD, Micofix и т.д.). Деактиваторы микотоксинов, вакцины для свиней и других сельскохозяйственных животных, а также другие ветеринарные препараты можно купить на маркетплейсе для фермеров.

Читайте также:

• Микотоксины: не приговор, а управляемый риск
• Анализ кормов: правильный отбор образцов критически важен для предприятия
• 4 факта о микотоксинах в кормах для свиней и птицы
• Чем опасны микотоксины и как их избежать
• Фузариоз пшеницы: как защитить урожай от патогена
• Заготовка сена: правила хорошей уборки травы и грамотной сушки