Пастбищная аквакультура – разведение водных объектов, при котором рационально используется потенциал природы. Основа этого типа аквакультуры – искусственное воспроизводство рыб в контролируемых условиях, а также и выпуск в водоёмы жизнестойкой молоди. Базой для пастбищных хозяйств могут служить самые разные водоемы: озёра, лиманы, водохранилища, охладительные пруды ТЭЦ и прочие. Сюда выпускают объекты аквакультуры, чтобы они обитали там в состоянии естественной свободы. При этом составляют документ, в котором указывают дату и место выпуска в водоем, видовой состав и объем объектов аквакультуры, а также рассчитанный по специальной методике объем подлежащих изъятию объектов. Этот акт выпуска и служит впоследствии основанием для вылова продукции.
Главный метод ведения хозяйства в пресноводной пастбищной аквакультуре – это воссоздание «рабочей» водной экосистемы с несколькими культурами рыб, которые наиболее эффективно использовали бы базу водоема. Приоритетные виды для пастбищного рыбоводства – растительноядные рыбы.
Продуктивность водоемов можно повысить, перенаправляя потоки вещества и энергии за счет укорачивания трофических цепей и переводя уже имеющиеся биоресурсы самого водоема в кормовую базу для рыбы. Это не только увеличивает выход товарной рыбы, но положительно сказывается на среде ее обитания: улучшает санитарное состояние, создает хорошие условия для нагула дикой рыбы, стабилизирует гидрохимический режим и увеличивает полезную водную площадь.
