Холмогорская порода коров

Холмогорская порода КРС

Общая характеристика породы:

• Молочное направление продуктивности

• Средний удой - 4500–6500 кг (в племенных хозяйствах до 8000–10000 кг)

• Жирность молока - 3,70–4,00% (у лучших коров до 4,50%)

• Средний вес коровы - 480–580 кг (быки – 850–950 кг)

Особенности породы:

• одна из старейших отечественных пород, исключительно хорошо адаптирована к суровому северному климату

• крепкое здоровье и высокая устойчивость к заболеваниям (включая лейкоз и туберкулёз)

• неприхотлива к кормам, длительный срок продуктивного использования (8–10 лактаций и более)

• масть чёрно-пёстрая (иногда красно-пёстрая или чёрная)

Качественные характеристики продуктивности (молочные и мясные)

Холмогорская порода относится к животным молочного направления продуктивности. Главная ценность породы — сочетание хорошей адаптации к суровым условиям Севера с приемлемыми показателями удоев и жирности. Молоко холмогорских коров содержит 3,6–3,9% жира (у лучших особей до 5%) и 3,2–3,4% белка. По данным некоторых исследований, молоко холмогорок отличается более низкой аллергенностью по сравнению с молоком других пород.

Мясная продуктивность породы оценивается как удовлетворительная. Убойный выход составляет 50–60% в зависимости от упитанности животного. Молодняк демонстрирует неплохую энергию роста: при интенсивном откорме бычки достигают веса 300 кг уже к 12-месячному возрасту.

История породы

Холмогорская порода — одна из старейших отечественных пород, выведенная народной селекцией около 300 лет назад. Родиной породы является Холмогорский район Архангельской губернии, расположенный по берегам реки Северная Двина.

Основой для создания породы послужил местный северный скот. В XVIII–XIX веках в процессе формирования породы использовалось скрещивание с голландской черно-пестрой породой. Благодаря изолированности региона и суровому климату, порода сохранила уникальные адаптационные качества.

В 1980-х годах начался новый этап в развитии породы — скрещивание холмогорского маточного поголовья с быками голштинской породы для повышения молочной продуктивности и улучшения телосложения. В результате этой работы были утверждены новые внутрипородные типы: Северный (для Архангельской области), Центральный (для Московской и центральных областей), Печорский (для Республики Коми) и Татарстанский. Холмогорскую породу также использовали при выведении истобенской и тагильской пород.

Распространение

Холмогорская порода широко распространена в Российской Федерации. На сегодняшний день племенное поголовье составляет около 26,15 тыс. голов, из которых 14,88 тыс. — коровы. Породу разводят в 13–24 регионах страны.

Основные ареалы разведения: Архангельская, Вологодская, Кировская, Московская, Рязанская, Калужская области, Республика Коми, Республика Татарстан, Удмуртская Республика, Республика Саха (Якутия), Камчатский край и Ненецкий автономный округ.

Порода демонстрирует выдающуюся адаптацию к суровому северному климату. Животные обладают повышенной выносливостью, устойчивостью к простудным заболеваниям, туберкулезу и лейкозу. Однако в южных и степных районах у холмогорок наблюдается снижение молочной и мясной продуктивности.

Параметры тела (конституция и вес)

Холмогорский скот относится к крупным породам. Животные имеют крепкую конституцию, удлиненное туловище с некоторой угловатостью форм. Высота в холке составляет 130–135 см.

Весовая характеристика:

• взрослые коровы — 450–600 кг (в племенных хозяйствах до 700 кг)

• быки-производители — 800–1000 кг (отдельные особи до 1100 кг)

• новорожденные телята — 30–35 кг

• телки в 12 месяцев — 280–300 кг

• телки в 18 месяцев — 340–360 кг

Экстерьерные особенности:

• голова легкая, длинная, с прямым профилем и широким лбом

• рога загнуты «ухватом», направлены вперед, средней длины, серой окраски

• шея прямая, грудь глубокая, но недостаточно широкая — это считается недостатком

• спина прямая, средней ширины, крестец часто приподнят

• зад широкий, ноги высокие, правильно поставленные

• костяк очень крепкий, кожа тонкая, эластичная

• мускулатура плотная, сухая

• вымя средних размеров, чашеобразной или округлой формы, с равномерно развитыми долями, соски цилиндрические. Индекс вымени составляет 40–43%, интенсивность молокоотдачи — около 1,9 кг/мин.

Основные недостатки экстерьера: узкая грудь, свислость и крышеобразность зада, неправильная постановка конечностей, иногда встречается козья форма вымени и третья пара сосков.

Масть

Основная масть холмогорской породы — черно-пестрая. Реже встречаются красно-пестрая, красная, черная и белая масти. Внешне холмогорских коров можно спутать с животными черно-пестрой породы.

Продуктивность (молочная и воспроизводительная)

Молочная продуктивность

Холмогорская порода демонстрирует значительный прогресс в надоях за последние десятилетия. Среднегодовой удой по породе в 2005 году составлял около 4000 кг, а к 2023 году вырос до 7875 кг. В лучших племенных хозяйствах показатели еще выше: например, в племенном репродукторе ООО «Межадорское» (Республика Коми) удой достигает 8751 кг молока в год.

Жирность молока в среднем составляет 3,6–3,9%, у лучших особей достигает 5%. Содержание белка — 3,2–3,4%. Внутрипородный татарстанский тип демонстрирует самые высокие показатели: удой 9191 кг при жирности 3,87% и содержании белка 3,24%.

Мясная продуктивность

Удовлетворительная, убойный выход 50–60%. При интенсивном откорме бычки достигают веса 300 кг к 12 месяцам.

Воспроизводство и скороспелость

Холмогорская порода характеризуется хорошей плодовитостью и скороспелостью. Телки достигают случной массы к 18-месячному возрасту (340–360 кг). Средний возраст первого отела составляет 31 месяц. Продолжительность продуктивной жизни высокая, животные хорошо раздаиваются и могут использоваться на протяжении многих лактаций.

Эффективность кормления и содержания

Порода отличается неприхотливостью к кормам. Животные хорошо используют пастбищные корма и способны поддерживать продуктивность даже при относительно скромных рационах. Однако при скудном питании удои резко снижаются, и для восстановления прежних показателей требуется длительное время.

Адаптация и выносливость

Холмогорская порода демонстрирует выдающуюся адаптацию к суровому северному климату. Животные обладают повышенной выносливостью и хорошо переносят холод. Однако в южных и степных районах у них наблюдается снижение продуктивности.

Устойчивость к заболеваниям

Холмогорская порода обладает повышенной резистентностью к ряду заболеваний. Животные менее подвержены простудным болезням, ревматизму, катарам дыхательных путей. По устойчивости к лейкозу холмогорки превосходят черно-пеструю, айрширскую и бурую латвийскую породы. Исследования показывают, что при повышении количества соматических клеток в молоке до 100–300 тыс./мл происходит снижение уровня лактозы и суточного удоя, что может служить маркером субклинической формы мастита.

Поведенческие особенности

Животные холмогорской породы отличаются спокойным нравом и хорошей управляемостью. Они обладают повышенной выносливостью и хорошо адаптируются к различным системам содержания — как привязному, так и беспривязному.

Использование в скрещивании

Холмогорскую породу использовали при выведении истобенской и тагильской пород. В современной селекции холмогорок скрещивают с голштинами для повышения молочной продуктивности.

Племенная работа

В настоящее время поголовье чистопородных холмогорок постепенно сокращается, так как порода вытесняется более продуктивными голштинами. В генофонде сохранилось уникальное стадо чистопородного холмогорского скота Печорского зонального типа ПХ-1 в ООО «Агрокомплекс «Инта Приполярная» (Республика Коми) — единственное в России. Основные направления селекции — повышение молочной продуктивности и жирномолочности, улучшение формы вымени, устранение экстерьерных недостатков (узкая грудь, свислый крестец).