Нью-Гемпшир порода кур

Нью-Гемпшир порода кур

Общие характеристики породы:

• Направление продуктивности: мясо-яичное

• Средняя яйценоскость: 200-220 яиц в год (некоторые линии до 240)

• Средняя масса яйца: 56-60 г, скорлупа от светло- до тёмно-коричневой

• Средний вес: курица - 2,5-2,9 кг; петух - 3,5-3,9 кг

Особенности породы:

• быстрое оперение и скороспелость

• отличная адаптация к различным климатическим условиям

• спокойный характер

• инстинкт насиживания ослаблен (лучше выводить в инкубаторе)

• гребень чувствителен к сильным морозам

• широко использовалась в создании современных бройлеров

Качественные характеристики продуктивности

Нью-Гемпшир относится к мясо-яичному (универсальному) типу. Это одна из немногих пород, где селекционерам удалось сбалансировать высокие показатели по мясу и яйцу без значительного ущерба для какой-либо из сторон. Ключевыми достоинствами породы являются исключительно быстрый рост молодняка и скороспелость - цыплята оперяются и набирают убойный вес в рекордные сроки. Птица обладает спокойным, уравновешенным характером, хорошо адаптируется к клеточному и напольному содержанию, а также демонстрирует высокую устойчивость к заболеваниям. Главный недостаток - вариативность темперамента в зависимости от линии: одни особи дружелюбны, другие могут проявлять агрессию к соседям по птичнику.

История породы

Родина Нью-Гемпшира - Соединённые Штаты Америки, одноимённый штат. В начале XX века (ориентировочно с 1910-х годов) местные фермеры и учёные сельскохозяйственной экспериментальной станции под руководством профессора А. У. Ричардсона поставили задачу: на основе завезённых кур породы Род-Айленд вывести птицу с ускоренным развитием и лучшими мясными формами. В отличие от оригинального род-айланда, у новой породы не требовали идеального окраса - упор делался исключительно на продуктивность.
К 1935 году работа была завершена: порода получила название в честь места создания и была официально зарегистрирована в Американском стандарте совершенства (American Standard of Perfection). В СССР первые особи попали в 1946 году. Позже Нью-Гемпшир использовался при выведении таких известных пород, как билефельдер, киргизская серая и ряда промышленных кроссов.

Распространение

В середине XX века Нью-Гемпшир активно использовался в промышленном птицеводстве США, особенно в рамках престижного конкурса «Цыплёнок будущего» (Chicken of Tomorrow) в конце 1940-х годов, где помеси с корнишами заняли призовые места. Однако сегодня в крупном агропроме порода уступила место специализированным кроссам бройлеров.
В настоящее время порода распространена в частных и фермерских хозяйствах по всему миру: Европе (Германия, Франция, Нидерланды), США и России. В США статус породы оценивается как «Наблюдаемый» из-за сокращения чистопородного поголовья. В России Нью-Гемпшир разводят в основном любители и в генофондных хозяйствах, особенно ценят его на юге страны за устойчивость к жаре. Интересный факт: в 2018 году курица Нью-Гемпшир была официально признана символом штата Нью-Гемпшир.

Параметры тела

Нью-Гемпширы - это крепкие, коренастые птицы с глубоким и широким корпусом, напоминающим по форме треугольник (в отличие от «кирпичеобразного» род-айланда).

Экстерьерные признаки:

• Корпус: Длинный, глубокий, с очень широкой и выпуклой грудью. Спина прямая и плоская. Поясница слегка приподнята к хвосту.

• Голова: Небольшая, аккуратная, с оранжево-красными (красновато-бурыми) глазами.

• Гребень: Листовидный, прямостоячий, ярко-красный, с пятью хорошо выраженными зубцами. У кур может слегка заваливаться набок.

• Клюв: Тёмный, рогового или красно-коричневого цвета, крепкий, средней длины.

• Ноги: Неоперённые, жёлтого цвета, средней длины. У петухов желательна красноватая полоска, идущая по плюсне к пальцам.

• Хвост: Чёрный, поставлен под углом 45 градусов к линии спины. У петухов в хвосте 2-3 тёмные, блестящие косицы.

Живая масса взрослой особи:

• Петух: 3,5-4,5 кг (по стандарту APA - 3,9 кг).

• Курица: 3,0-3,5 кг (по стандарту APA - 3,0 кг).

Масть

Окрас оперения - насыщенный золотисто-коричневый или каштановый. На солнце яркий цвет имеет свойство выгорать и бледнеть, что является нормальной особенностью породы.
Характерные отметины:

• Хвост: Чёрный, с изумрудным или зеленоватым отливом.

• Шея (воротник): Золотистая, с чёткими чёрными «бусинками» или крапинками (особенно ярко выражено у кур).

• Крылья: Перья имеют чёрную окантовку.

• Кожа и плюсны: Жёлтые.
  Цыплята: Суточные птенцы покрыты светло-коричневым пухом со спины и более светлым, палевым - на брюшке. Определение пола по цвету пуха у этой породы не практикуется.

Продуктивность

Яичная продуктивность

Половое созревание наступает рано - в 6 месяцев.

• Яйценоскость: 200-220 яиц в год. В линиях, для селекции на яйцо, показатель может достигать 240 яиц.

• Масса яйца: 58-65 граммов.

• Цвет скорлупы: Светло- или тёмно-коричневый.

• Особенности: Несушки хорошо несутся в зимний период. На втором году жизни продуктивность падает до 130-145 яиц.

Мясная продуктивность

Порода демонстрирует феноменальные темпы роста для универсального типа.

• В 10 недель: Петушки весят около 1,2 кг, курочки - 1,0 кг.

• Качество мяса высокое, тушка хорошо ощипывается и быстро «заправляется» (красновато-палевые пеньки пера не портят товарный вид, в отличие от чёрных пеньков у других пород).

Инстинкт насиживания

В отличие от многих современных кроссов, у Нью-Гемпшира инстинкт насиживания сохранён и хорошо развит. Куры считаются заботливыми наседками и хорошими матерями, что является большим плюсом для естественного разведения в частном подворье.

Сохранность и выживаемость

• Выводимость молодняка: 80-85%.

• Сохранность взрослого поголовья: высокая (до 90-95%).
  Цыплята растут очень быстро и отличаются дружным оперением, что защищает их от переохлаждения.