Павловская порода кур

Павловская порода кур

Общие характеристики породы:

• Направление продуктивности: мясо-яичное и декоративное

• Средняя яйценоскость: 150-180 яиц в год (в некоторых источниках до 90 или 300, наиболее консенсусные данные 150-170)

• Средняя масса яйца: 48-52 г, скорлупа от белой до светло-кремовой

• Средний вес: курица - 1,4-1,7 кг; петух - 1,8-2,5 кг

Особенности породы:

• Национальная порода России, выведенная в XVIII веке

• признана одной из красивейших пород мира благодаря пышному шлемовидному хохлу, бороде и оперенным ногам

• исключительная морозостойкость и адаптация к суровому климату

• хорошо развит инстинкт насиживания

• высокая выживаемость молодняка (до 98%)

• мясо обладает деликатесными вкусовыми качествами

Качественные характеристики продуктивности

Павловская порода относится к декоративному типу с признаками мясо-яичного направления. Это одна из старейших отечественных пород, которую называют «жемчужиной» и «шедевром красоты» среди кур. Главное достоинство павловок - их уникальный, экзотический внешний вид, сочетающий хохол, бороду, баки и оперённые ноги. Птица отличается высоким иммунитетом, выносливостью и прекрасно адаптируется к различным климатическим условиям, включая суровые морозы. Ключевые недостатки - низкая яйценоскость по сравнению с промышленными породами, небольшая живая масса и высокая стоимость чистопородных особей. Характер у павловок бойкий, подвижный, петухи отличаются драчливостью и агрессивностью по отношению друг к другу.

История породы

Павловская порода - одна из древнейших на территории России. Она была выведена в XVIII веке в селе Павлово Нижегородской губернии, откуда и получила своё название. Точных сведений о происхождении не сохранилось, но исследователи полагают, что в создании породы участвовали перуанские петухи и местные хохлатые, бородатые куры. Жители Павлова, известные кузнечным ремеслом и свободой передвижения (по указу Екатерины II), привозили из путешествий диковинных птиц, которые и стали основой для выведения этой породы.
В 1899 году на выставке в Санкт-Петербурге павловские куры были признаны национальной породой России. В 1905 году был официально утверждён породный стандарт. Однако после революции и Гражданской войны порода оказалась на грани исчезновения, а к 1970-80-м годам считалась полностью утраченной.
Восстановлением породы занялись энтузиасты в 1980-х годах во ВНИИГРЖ (Санкт-Петербург), используя сохранившиеся описания, чучела и генетический материал близких пород (голландских хохлатых, фаверолей, султанок, ла-флешей). Сегодня порода считается восстановленной, действует обновлённый стандарт ВЦКС, и павловские куры снова радуют птицеводов своей красотой.

Распространение

Павловские куры - это редкая, коллекционная порода, которая не используется в промышленном птицеводстве. Их разводят преимущественно энтузиасты-любители, фермеры и в генофондных хозяйствах на территории России, а также в странах Европы и США. Наибольшее поголовье сосредоточено в центральных и южных регионах РФ. В Государственном реестре селекционных достижений РФ порода на сегодняшний день отсутствует, что косвенно подтверждает её редкость и неофициальный статус. Тем не менее, павловки пользуются огромным спросом у ценителей декоративной птицы благодаря своей уникальной внешности и истории.

Параметры тела

Павловские куры - это лёгкие, изящные птицы с компактным, горизонтально поставленным корпусом и горделивой осанкой. Их экстерьер настолько уникален, что птицу сравнивают с фазаном.

Экстерьерные признаки:

• Голова: Небольшая, округлая, с выпуклыми глазами тёмно-вишнёвого или чёрного цвета.

• Клюв: Короткий, тонкий, прямой или слегка изогнутый, с хорошо заметными приподнятыми ноздрями.

• Гребень: Маленький, недоразвитый, имеет форму полумесяца или «рожек», расположен поперек головы перед хохлом. У кур развит слабее, чем у петухов.

• Хохол: Главное украшение. У петухов - шлемовидный, сжатый с боков, приподнят и наклонен вперёд. У кур хохол более пышный, круглый, слегка сжатый, перья завиты от затылка вперёд.

• Борода и баки: Очень пышные, густые, состоящие из перьев чёрного цвета, закрывающие большую часть лица и горла.

• Шея: Короткая, слегка изогнутая, с густой гривой.

• Корпус: Короткий, массивный, с широкой округлой грудью и плоской спиной, сужающейся к хвосту.

• Крылья: Широкие, развитые, плотно прижаты к туловищу.

• Хвост: Пышный, полный, поставлен почти вертикально (под прямым углом к спине). У петухов с длинными изогнутыми косицами.

• Ноги: Короткие, голени и плюсны густо оперены по кругу. На голенях - характерный «ястребиный клок» (загнутые внутрь перья в виде ложки). Пальцев четыре (наличие пятого - порок), они также оперены не менее чем на четверть длины.

• Цвет плюсен: Грифельно-серый или голубовато-серый.

Живая масса взрослой особи:

• Петух: 1,8-2,5 кг (отдельные особи до 3,0 кг).

• Курица: 1,3-1,7 кг.

Масть

Существует два основных признанных стандартом окраса оперения:

1. Павловская золотистая (золотисто-пятнистая): Основной цвет оперения - насыщенный золотисто-коричневый (медный). На конце каждого пера расположено чёрное блестящее пятно. У петухов на хохолке, шее, спине и пояснице пятна имеют остроугольную V-образную форму. Борода и баки чёрные, иногда с пестриной. Маховые перья первого порядка снаружи тёмные, изнутри золотистые.

2. Павловская серебристая (серебристо-пятнистая): Основной цвет - серебристо-белый. Рисунок расположения чёрных пятен такой же, как у золотистого подвида.
   Встречаются и другие окрасы (чёрные, белые, палевые), но они не признаны стандартом или считаются редкими отклонениями.

Продуктивность

Яичная продуктивность

Половое созревание наступает в 6-7 месяцев.

• Яйценоскость: 150-170 яиц в год (при хорошем содержании до 200-260).

• Масса яйца: 50-60 граммов.

• Цвет скорлупы: Белый или светло-кремовый.

• Особенности: Желток крупный, яйца обладают отличными вкусовыми качествами и подходят для людей с аллергией на обычные куриные яйца. Пик продуктивности приходится на 2,5-3 года и сохраняется до 4-5 лет.

Мясная продуктивность

Мясо павловских кур высокого качества: нежное, сочное, с тонким волокном, напоминает по вкусу дичь. Убойного веса молодняк достигает к 5-6 месяцам.

Инстинкт насиживания

В отличие от многих современных пород, у павловских кур инстинкт насиживания сохранён и отлично развит. Куры - заботливые наседки и хорошие матери. Их часто используют для высиживания яиц других пород и даже других видов птиц. Выводимость и сохранность молодняка достигает 90-98%.

Содержание и кормление

Павловки неприхотливы, но требуют простора - плохо переносят клеточное содержание. Благодаря густому оперению хорошо переносят морозы, но курятник должен быть сухим и без сквозняков. Расход корма низкий - всего около 50 г комбикорма в сутки на одну голову.