Кохинхин порода кур

Кохинхин порода кур

Общие характеристики породы:

• Направление продуктивности: мясное и декоративное

• Средняя яйценоскость: 110-160 яиц в год (зимой несутся лучше, чем летом)

• Средняя масса яйца: 55-62 г, скорлупа коричневая

• Средний вес: курица - 3,5-5,0 кг; петух - 4,5-5,9 кг (отдельные линии до 3,9-5,0 кг)

Особенности породы:

• чрезвычайно спокойный и дружелюбный нрав

• пышное рыхлое оперение с "штанами" на ногах (требует сухой подстилки)

• отличные наседки с сильно развитым инстинктом насиживания

• не летают

• позднеспелые (начало яйцекладки в 8-9 месяцев)

• склонны к ожирению

Качественные характеристики продуктивности

Кохинхин относится к мясному направлению, однако сегодня его ценят почти исключительно как декоративную породу. Птица обладает массивным, рыхлым телосложением и очень спокойным, флегматичным нравом, напоминающим сангвиника. Главная «визитная карточка» - невероятно пышное оперение, покрывающее не только туловище, но и ноги, из-за чего курица похожа на большой пушистый шар. Ключевой недостаток с точки зрения хозяйственной выгоды - чрезвычайно медленное оперение молодняка и склонность к ожирению при малейшем перекорме. Кроме того, порода практически утратила способность к полёту из-за большого веса.

История породы

Родина кохинхина - Юго-Восточная Азия. Существует две версии происхождения: согласно первой, порода появилась во вьетнамском регионе Кохинхина (в дельте Меконга), по другой - выведена в Китае. В Европу первых птиц завезли французские моряки в 1843 году, и это событие вызвало настоящую «кохинхиновую лихорадку» - невиданный ажиотаж, когда за одну пару платили баснословные деньги. Позже выяснилось, что импортёры сильно преувеличили продуктивные качества, и интерес быстро угас. В Россию кохинхины попали в конце XIX века, где их ценили за способность нестись зимой. Сегодня порода сохраняется в основном в генофондных хозяйствах и у коллекционеров-любителей.

Распространение

В промышленном птицеводстве кохинхины практически не используются из-за низкой яйценоскости, медленного роста и больших затрат корма. Основной ареал обитания сегодня - это частные подворья, мини-фермы и зоологические коллекции в странах Европы (Нидерланды, Бельгия, Германия, Великобритания, Франция), а также в США. В России порода считается редкой, её поголовье сосредоточено в научных центрах - ФГБНУ ФНЦ ВНИТИП и предприятии «Генофонд» (Московская область). Существует также карликовая разновидность кохинхинов, выведенная в Германии и Англии, которая пользуется большей популярностью у любителей из-за компактных размеров.

Параметры тела

Кохинхины - это коренастые, приземистые птицы с шарообразной формой корпуса.

Экстерьерные признаки:

• Корпус: Массивный, широкий, с глубокой, выпуклой грудью и короткой, широкой спиной, переходящей в пышную поясницу. Задняя часть тела в дореволюционной России называлась «кочень» (от слова «кочан»).

• Голова: Маленькая, изящная, с коротким, слегка изогнутым клювом жёлтого цвета.

• Гребень: Листовидный, небольшой, прямостоячий, ярко-красный (в отличие от брамы со стручковидным гребнем).

• Ноги: Короткие, мощные, широко расставленные, обильно оперённые до самых пальцев, образуя пышные «штаны». Плюсны жёлтые.

• Хвост: Короткий, рулевые перья почти полностью скрыты под кроющими перьями. У петухов косицы развиты слабо и недлинные.

Живая масса взрослой особи:

• Петух: 4,5-5,0 кг (исторически встречались более крупные экземпляры).

• Курица: 3,5-4,0 кг.

Карликовая форма:

• Петух: до 1,0 кг.

• Курица: 0,7-0,8 кг.

Масть

Порода отличается большим разнообразием окрасов оперения, причём селекционеры строго следят за чистотой каждого варианта.

• Палевый (наиболее распространённый): Насыщенный, блестящий жёлто-золотистый цвет. Допускается бронзовый оттенок на хвосте и крыльях, но стержни пера должны быть жёлтыми. Клюв и плюсны жёлтые.

• Чёрный: Глубокий чёрный цвет с изумрудно-зелёным отливом, без белых и красноватых вкраплений. Клюв жёлтый или тёмно-роговой.

• Белый: Чисто-белое оперение с серебристым отливом. Клюв и плюсны обязательно жёлтые.

• Голубой (зарегистрирован в РФ): Равномерный серо-голубой цвет без каймы по краям пера. У петухов голова, грива и поясница могут быть темнее, с бархатистым чёрным отливом.

• Куропатчатый: Сложный, многоцветный окрас. У петухов голова и спина красно-коричневые, грудь чёрная, грива золотистая с чёрной продольной полосой. Куры имеют более спокойный золотисто-коричневый тон с чёрным штриховым рисунком.

Продуктивность

Яичная продуктивность

Половое созревание наступает поздно - в 7-9 месяцев.

• Яйценоскость: Низкая - 100-120 яиц в год (у карликовых форм - около 80 яиц).

• Масса яйца: 55-60 грамм (карликовые - до 45 г).

• Цвет скорлупы: Жёлто-бурый или кремовый.

• Особенность: Пик яйцекладки приходится на зимне-весенний период, что выгодно отличает кохинхинов от большинства других пород. В дореволюционной России это качество очень ценилось, так как свежие зимние яйца стоили дорого.

Мясная продуктивность

Мясо кохинхина - сочное, нежное, но достаточно жирное из-за склонности птицы к ожирению. Молодняк растёт медленно: к 4-5 месяцам цыплята набирают лишь около 2,5 кг. Наилучших вкусовых качеств мясо достигает к 1-1,5 годам.

Инстинкт насиживания

В отличие от многих современных пород, у кохинхинов инстинкт насиживания сохранён и прекрасно развит. Куры - заботливые наседки, способные высиживать не только свои, но и чужие яйца. Однако из-за большого веса птицы могут неосторожно раздавить кладку, поэтому за процессом рекомендуется следить.