Плимутрок порода кур

Плимутрок порода кур

Общие характеристики породы:

• Направление продуктивности: мясо-яичное

• Средняя яйценоскость: 160-220 яиц в год (отдельные линии до 240)

• Средняя масса яйца: 55-62 г, скорлупа светло-коричневая или кремовая

• Средний вес: курица - 2,7-3,5 кг; петух - 3,6-4,5 кг

Особенности породы:

• спокойный нрав и высокая адаптация к различному климату

• отличные мясные качества

• аутосексность у полосатой разновидности (возможность сортировки по полу в суточном возрасте по пятну на голове)

• используется как материнская форма при создании бройлеров

Качественные характеристики продуктивности

Плимутрок относится к мясо-яичному (универсальному) типу, однако его белая разновидность в результате селекции сместилась в сторону мясного направления. Это одна из самых гармоничных пород: птица сочетает внушительные размеры, пригодные для получения качественной тушки, с устойчивой яйценоскостью. Отличительными чертами являются спокойный, флегматичный нрав, отличная холодостойкость (благодаря раннему оперению) и склонность к насиживанию. Ключевой недостаток - медленное оперение цыплят в первые недели жизни, что требует поддержания высоких температур в брудере. В промышленности порода ценится как превосходная материнская форма для производства бройлеров при скрещивании с корнишами.

История породы

Родина плимутроков - Соединённые Штаты Америки, штат Массачусетс. Первый показ породы состоялся в Бостоне в 1849 году, однако те птицы «потеряли свою идентичность», и порода исчезла на два десятилетия. Возрождение произошло в 1869 году в Вустере, где селекционер Д. А. Апхэм скрестил чёрных яванских кур с полосатым петухом, имеющим листовидный гребень.
Споры о точном происхождении ведутся до сих пор. Считается, что в формировании породы участвовали доминиканские куры, кохинхины (белые и палевые), лангшаны, брамы и черные испанские. В 1874 году плимутрок (полосатая разновидность) был включён в первый Американский стандарт совершенства (American Standard of Perfection). В Россию порода была завезена в 1911 году.

Распространение

Вплоть до Второй мировой войны плимутрок был самой распространённой породой кур в США, вытеснив всех конкурентов благодаря своим выдающимся фермерским качествам. Сегодня порода распространена по всему миру, включая страны Европы, Австралию и Россию. В промышленном птицеводстве используют исключительно белую разновидность как материнскую форму кроссов. В любительских хозяйствах, напротив, ценят полосатых плимутроков за декоративный окрас. Статус породы по данным The Livestock Conservancy - «Восстанавливающаяся», что означает устойчивый рост поголовья.

Параметры тела

Плимутроки - это крупные, массивные птицы с прямоугольным, глубоким корпусом. Телосложение выдает в них «рабочих лошадок» птичьего двора.

Экстерьерные признаки:

• Корпус: Длинный, широкий и глубокий, прямоугольной формы. Спина длинная и широкая, грудь полная, округлая, хорошо развита.

• Голова: Крупная, соразмерная телу, с выпуклым лбом.

• Гребень: Листовидный, прямостоячий, ярко-красный, с 5 точными зубцами (передние и задние короче центральных).

• Глаза: Большие, оранжево-красные (цвета красного дерева).

• Серёжки и мочки: Серёжки умеренно длинные, красные; мочки красные (у белых разновидностей часто ярко-алые).

• Клюв: Короткий, крепкий, жёлтый или рогового цвета.

• Ноги: Крепкие, неоперённые, жёлтого цвета. Пальцев четыре.

• Хвост: Короткий, полный, широкий в основании, поставлен под углом.

Живая масса взрослой особи:

• Петух: 3,8-4,5 кг (по стандарту APA - минимум 4,3 кг).

• Курица: 2,7-3,5 кг (по стандарту APA - минимум 3,4 кг).

Масть

Порода отличается большим разнообразием окрасов. Американской ассоциацией птицеводов признано 7 разновидностей: полосатая, белая, палевая, колумбийская, куропатчатая, серебристо-карандашная и голубая. В Европе и России наиболее популярны три типа.

1. Полосатая: Оригинальный, самый старый окрас. Каждое перо имеет чёткие поперечные полосы тёмного и светлого тонов. Важная особенность: петухи выглядят светлее кур, так как несут две копии гена полосатости (соотношение полос 1:1), а куры - одну (соотношение 3:2). Кончик пера обязательно должен заканчиваться тёмной полосой.

2. Белая: Используется в промышленности. Оперение чисто-белое, без малейшей желтизны. Мутировала из полосатой; существуют линии с доминантным и рецессивным геном белой окраски.

3. Куропатчатая: Декоративный окрас. Петухи имеют золотистую гриву и поясницу с чёрным штрихом, чёрные грудь и живот. Куры окрашены в насыщенный золотисто-коричневый цвет с чётким волнистым чёрным рисунком.
   Аутосексность: Суточные цыплята полосатой разновидности имеют половой диморфизм по пуху:

• Курочки: Тёмный пух с чётким, ярким светлым пятном на голове.

• Петушки: Тёмный пух с размытым, бледным пятном или вообще без него.

Продуктивность

Яичная продуктивность

Половое созревание наступает в 6 месяцев.

• Яйценоскость: 170-200 яиц в год (в высокопродуктивных линиях до 200-220).

• Масса яйца: 55-65 граммов.

• Цвет скорлупы: Коричневый (от светло- до тёмно-коричневого).

Мясная продуктивность

Мясо плимутроков ценится за нежность и сочность. Тушка имеет привлекательный товарный вид благодаря жёлтой коже. Молодняк быстро набирает вес, достигая убойных кондиций к 8-12 неделям. По мясным качествам плимутроки уступают корнишам, но превосходят их по воспроизводительным способностям.

Инстинкт насиживания

В отличие от многих промышленных кроссов, у плимутроков инстинкт насиживания сохранён и хорошо развит. Куры считаются заботливыми наседками и хорошими матерями. Это качество делает породу очень удобной для естественного разведения в частных подворьях.

Сохранность и выводимость

• Выводимость цыплят: 75-80%.

• Сохранность взрослого поголовья: высокая (до 96%).
  Цыплята оперяются медленно (к 5-6 неделям), поэтому нуждаются в тепле в первый месяц жизни.